バクエン （ばくえん）
3.7pt
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・・・料理
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・・・コストパフォーマンス
バクエンの登録情報
備考
JR中野駅から徒歩5分。行列店「青葉」の30mほど先。
営業時間、定休日を更新しました。
(from 東京グルメ 2005/04/19)
閉店処理をしました(サポート 2007/01/12)
- 登録者
gakudai- 登録日
- 2003/10/24
- 更新日
- 2007/01/12
登録内容について
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テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/12/23（水）
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スーツァンレストラン陳（19）
3.6pt渋谷, 神泉, 代官山 / 四川料理
- 番組：スパイスTV どーも☆キニナル！
- 出演：林家正蔵［9代目］ / 西山喜久恵
2009/12/22（火）
-
南イタリアの台所パルティーレ 高崎店（0）
0.0pt倉賀野, 山名, 南高崎 / バイキング・ビュッフェ
- 番組：ズームイン！！SUPER
- 出演：羽鳥慎一 / 西尾由佳理
-
ブーランジェリー ラ・セゾン（4）
4.0pt参宮橋, 初台, 南新宿 / パン
- 番組：おもいッきりDON！ 1025
- 出演：ビビる大木 / 杉上佐智枝
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丸くて深い丼の中には、名刺よりもひとまわりくらい小さい無塩バター、温泉卵、
春菊にチャーシュー2枚。焦げ目の入ったメンマにさらしたネギ。
わたしはネギは好きだけど食後の口臭を考えると外食事にはなかなか口に入れ辛いのですが、
こちらではさらしネギでとても嬉しい！スープの邪魔にもならない可愛いヤツ！食べるぞー！！
マルトク塩の特徴である無塩バター。
最初はやんわりとした香りや口当たりが嬉しかったのですが、食べ進む内に、
スープのことをモッと知りたい！なのにおいしいバターがやんわりとそれを拒んでいる！？
という気持ちに（笑
押し付けがましくなく、奥ゆかしいとさえ感じるスープを陶器のれんげをカンコン言わせながら
すすっていました。
次は普通に塩か醤油を頂こうかと思います。