雪園 京橋店 のクチコミ一覧 新着順

　裏通りに面した目立たない所にあるお店、ランチメニューの看板につられての訪問。1階が受付、2階が個室、3階がテーブル、思いのほか繁盛しており、ほぼ満席の様子でした。コース主体で単品はランチメニュー他、数種類にとどまります。今回は初めてと言うことで、翡翠冷麺：1,200円を注文。まずお茶とザーサイが登場、待つことしばしで冷麺登場、これは麺と具が別皿で登場、付け合せに鳥のから揚げみたいなのがついてきます。タレは醤油ベースのタレに練り胡麻ペーストをまぜこんで掛けまわして食べます。具はタップリで豪華です…
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　１階に受付があり、指を一本立てると「少々お待ちください」。ここが管制室で客を２階か３階に振り分ける。１階がもったいないようだが、受付の後ろは厨房だろう。「３階のほうへ」と告げられ、エレベータに乗る。扉が開き、帰る客と鉢合わせになりそうになったが、身をかわした。突如デジャヴュが起こって初めての店なのにいつかここに来てこうやって食事をしようとしていた、と思う。若い給仕人に指示された卓には、大きめの茶のポット、３種類の漬物を乗せた小皿がセッティングされている。やはりそうだ。いや違う。これはゴルゴ13…
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コース料理でもてなしていただきました。幹事さんはコースにはないお勧めの料理も追加オーダーしているご様子。このお店の自慢の一品蜜汁火腿（ハチ蜜漬けのハム）は不思議な味わいでしたが美味しくいただきました。カニの身入り炒飯やスープも印象に残る美味しさでした。隠れ家風なので社用のみならず私用でも利用してみたいお店ですが、京橋へのアクセスが都合よい人限定になりそうです。
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以前の評価はランチのみの評価で★3としていましたが修正です。

2005/10/29 久しぶりにランチしましたが、以前とメニューが変わったようです。1500円の鱶鰭チャーハンを食べましたが、評価をひとつ上げました。
夜のディナーにも使える店だと感じました。
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珍しい湖南料理の店ながら、珍しさを売りにしていない点に好感。ふかひれ、中国ハムいずれも良質のものが使われていて旨みたっぷり。ただ、これだけ薄味にするなら、もう一段良質の食材が必要かも。海のない湖南地方なのに海鮮メニュウが存在するのは何故？
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わたしもランチで行きました。「タラバ蟹入り海鮮五目ヤキソバ（スープ・点心付き）」1,300円を食しました。蟹肉もたっぷり入っており、旨味も十分。他にも「ピリ辛豆腐と牛肉の石鍋ご飯」や「フカヒレかけチャーハン」など目を引くメニューがあり、この味付けならば、と再来店を決意させるものでした。が。支配人らしき男性に不満あり。食事を終え、会計をしようと１階に降りた（１階には客席なく、会計するのみ）ところ、誰も居らず。中国人とおぼしき給仕さんが「少々お待ちください」と右往左往するも、レジに鍵をかけてしまった…
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店頭にランチメニューのサンプルが2品だけしか出ていないのでそういう店か…と思いつつ試しに入ったら結構（メニューが）豊富にありました。タラバ入り五目焼きそば￥1300は普通に美味しいけどやはりちょっと高めかなぁの感あり。2階には円卓が3～4卓あり夜はそれぞれが個室として仕切れるような配置になっていました。鱶鰭かけチャーハンは美味しそうだったので今度チャレンジしたいと思います。味は概ね甘めのようです。
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平日夜利用
夜行ってみました。おいしい中華が食べたいというリクエストで予約。
コースを頼んだのですが、おしゃれ。所謂大皿ではなく、きちんと一人ひとりにきれいに盛った懐石みたい。
で、見た目だけでなく味もおいしいのですよねえ。お店の人も接客が洗練されています。説明もよどみなくしてもらえました。
満足。大人を連れて行っても大丈夫です。

週末昼利用 04年05月
鱶鰭チャーハン大変おいしいです。ボリュームもたっぷり。値段も安い。銀座（ほとんど京橋ですが）でこれはすごい。
お店の人は中…
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前からイデミに行く途中にあって気になっているお店でした。いかにも隠れ家的で、一見入り辛そうな感じです。でもお昼なら敷居が低めなのでまずとっかかりはそこからということで･･･。お昼が本流ではないでしょうが、まず味を気軽に確かめてみなくてはいけません。重苦しいドアを開けると会計です。1Ｆはそれだけです。客席は2Ｆから上にあるようです。サーヴィスは「イラッシャイマッシェーーッ」という怪しさ満点の方がやっていらっしゃいました。でも特に問題はありません。
味はとっても良かったと思います。値段はランチだと…
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コースを頂きました。湯葉にもやしや細切りの肉を挟んで揚げたもの、竹筒にミンチを入れて蒸したスープなどが印象に残りました。揚げパンに挟んで食べる甘い湖南ハムはちょっと油つこいかな。湖南料理は都内でも珍しいので貴重な店だと思います。
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