すきやばし次郎 [MANAMIさんのクチコミ]

夜、1年くらい間隔を空けて何度か行った。何故か、運良く、最初から二郎さんが握ってくれた。寿司ネタは最高。特に、ウニ。ここより美味しいウニを食べられる店はめったに無いのではないか。コハダなどいわゆる「仕事をする」系のネタもいい。カンピョウも出色。

鮨飯はやや酢が強い感じはするが、握りの強さが何とも言えず絶妙（だった）。口の中で、ネタと鮨飯が一体となり、最後までバラバラにならない。これぞ、職人芸という感じがする（した）。ただ、最近、この絶妙な握りが少々衰えてきた印象が否めないのが残念。息子さんが握った鮨も食べたことはあるが、まだ、往年の二郎さんの粋には達していない。

積み立てをして年に1回の楽しみだったが、もう、行く気になれないかも．．．。