ラーメン二郎 上野毛店 [なおトラマンさんのクチコミ]

〔上野毛店〕 自己１８店目、初回利用：04/3/12
ラーメン二郎の支店の中でもかなりウマイと思いました。本店・支店を食べ歩いた中で、仙川・八王子野猿街道などと共にトップランクに属すると思います。ファンの方には、わざわざ食べに行く価値あり、です。（詳しくは「特集」をご覧ください！）
平日の19時ごろで、カウンターのみ11席程度が常に満席（１～３人待ち）。立っている人の分まで麺の大小を尋ねてから、鍋に目一杯の麺を茹でてまとめて作る、という「二郎」の理想パターンが成り立っています。
高級住宅地のわりに価格は郊外の支店と同水準なので、店の内装が殺風景なのは許せます。ラーメン小600円、大盛＋50円、豚入り＋100円、豚ダブル＋200円、つけ麺＋150円。有料トッピングは、生卵50円、味付け卵100円、ふりふりカレー（当店オリジナルか！？バーモントカレーのルーを細かくしてかけるのだそう）50円、レンジでチンするごはん（これまた独特！）150円。
以下は私の標準オーダー（小ブタ・野菜・にんにく）の評価です。
・麺：約3.5×1.5ｍｍの理想的サイズの縮れ平打ち。「麺かため」を指定する客が多いですが、その必要はないと思います。量は二郎としての標準サイズかやや多めの程度。
・スープ：濃い醤油味にわずかな酸味で、飽きを感じさせないイイ感じ。脂は透明な液状が３ｍｍ程度の厚さで適度。背脂のかけらはごくわずかに乗っている程度。
・豚：厚さ約１０ｍｍは全店トップクラス！味も染みていて最高。端の１／５は脂で、本店に似ている。
・野菜：本店に似た、柔らかめで茶色っぽくなったキャベツとモヤシ。「野菜多め」でもそれほど多くはない。ニンニクはみじん切りがかなり細かくて、スープに混ざってしまいそう。