亜寿加 [すしねこさんのクチコミ]

　うまいと言われるラーメン屋は多いけど、行ってみると好みが合わなかったなんてこと、結構ありますよね。
　その点、ここはへんなクセがないから、万人受けするんじゃないかと思います。
　お勧めはやっぱり排骨麺（パイクーめん）。カリッと香ばしく挙げた肉がのったヤツです。
　大きいので、最初見たときはトンカツかと思いました。
肉にしょうゆで風味をつけ、片栗粉の衣で挙げたもので、サクサク。つゆにつかって衣がトロリと半分とけるのも、よし。　
　つゆのスタンダードはしょうゆ味ですけど、辛みそ味の坦々麺にも、塩味にもできます。
　　店の技量がいちばんよくわかるのは、塩味。ごまかしが効かないですからね。
　いつか友人をつれて行って、彼がしょうゆ味、私が塩味にしたら、あとで「塩がうまいって教えてくれよ～」と言われました。　
　塩、うまいです。