蒙古タンメン中本 上板橋本店 [レイ・アフロさんのクチコミ]

川越街道から上板橋と氷川台を結ぶ道を上板橋側から入ってすぐ右手、
結構広いお店に加えアピールしまくっているのでまず見逃さないでしょう。

かつて池袋店で首をひねりながら食べて以来、全然系列店含めて
行っていなかったのですが、「辛いラーメンいいね」という友人が居たので
近くの板橋本店に行ってみました。

あさて、もうその時点で夜の9時を回っていましたが、店内で2列の行列。
というか店内が中央部分は行列用として、その左右に席を用意しており、
敷地の割には食べるスペースはそれほどないという素敵スペース。
行列による周囲からの苦情、調理・接客ペースにあわせた配置、
なんだろうなあと想像しながら待つ。それにしても昔の大衆中華料理店の
香りをぷんぷんとさせる店で、壁床の配色に少し懐かしさを覚えました。
うん、床が油っぽくていい感じです。
で、
券売機で驚く。メニューがまあ多い多い。中本を少し知っている人なら
まず「蒙古タンメン」が出てくると思いますが、それ一本ではなく、
丼物含めて色々やっていたみたいです。やあ、驚いた驚いた。
とは言え、ネットと他人の情報で右往左往した結果右ならえの自分は
迷うことなく蒙古タンメンをチョイス。やあ、素敵な大衆思考。

注文から少し長めに待って赤っぽいスープの蒙古タンメンご登場。
池袋ではぐだぐだの野菜にうまみなく辛いだけのスープ、
特徴のない麺という非常に悪い印象だったのですが、
本店のこちらはずいぶんと印象が違いました。
煮込んである野菜がまだ生きています。野菜が野菜としての味を
保っており、「ああ、本店は違うんだなあ」と少し感心しました。
スープそのものも勿論辛いは辛いのですが、その裏に舌が麻痺しつつも
かすかなうまみが感じられ、辛さとうまさが一体となって表れる
「後引く辛さ」を実感できましたよ。麺は印象薄くそこそこですが、
この中で死んでいないってことはそれはそれで凄いのかもしれません。

というわけで結構満足でした。麺・野菜を平らげた後、
ついついスープを飲んでお冷を流し込む、ということをしたくなるのも
美味しい証拠なのでしょう。辛い物好きなら☆5でもいいのでしょうが、
もっともっと良い野菜やスープのあり方があるんじゃないか、
まだまだ美味しくなれるという予感と余地で☆4つ辺りで如何でしょう。
それと、
女性が何故か多く、辛さのせいもあって結構ダラダラ食べる人が多いです。
なので、女性は勿論、友達同士で話の種に来るのは良いかもしれません。
フツーの行列店ならば、さっと食ってさっと出るが暗黙のルールで
楽しみながら食べるってのはなかなかできませんから。