生粋本店クチコミ一覧得票数順

生粋本店（きっすい / KISSUI）

3.5pt

生粋本店のクチコミ一覧

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フリットさん（826）

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2007/01/23のクチコミ

２００３年オープンのこのお店。それなのに浦安に創新麺庵　生粋四畳半、本八幡や新小岩にダイニングバー創新麦庵　生粋をオープンさせるという手際のよさは、強力なプロデューサーの存在を感じさせます。

お店の入り口に七輪で焼く秋刀魚のディスプレーがあります。

上生粋醤油そば（９５０円　要は全部乗せってやつです）の食券を購入。

スープを一口啜ると、麺屋武蔵の秋刀魚煮干とは全く違った風味である事がわかります。なんと、通常は出汁で使う秋刀魚をタレで使っているのです。
塩焼きした秋…
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得票数：3点

gakudaiさん（874）

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2006/05/05のクチコミ

サンマの塩焼きを使用したスープが有名なラーメン店。
テレビやグルメ本でも頻繁に紹介されています。
祝日のお昼12時20分で、カウンター11席ほどにお客さんは８名。
JPOPが流れる店内は、壁にサイン色紙や雑誌の切抜きが貼られて、雑然とした雰囲気。
お冷は、妙な形をしたガラス給水器に入っています。
メニューは、正油そば650円、上生粋正油950円、塩そば700円、上生粋塩そば1,000円、春うらら1,200円、石焼麺せいろ900円、賄い弐番醤680円、10食限定濃厚鶏そば800円など。 …
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得票数：3点

ろーえさん（986）

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2005/12/03のクチコミ

2007./07/22

ひさしぶりの訪問。　ラーメン目的ではなく、卵かけご飯目的でやってきました。　「串卵飯」２５０円と塩そば７００円。　なんだかいろんなメニューがあってわけわからなくなってきた感じなので、塩が安心。　生卵には魚介風味たっぷり（じつは生臭い）のタレとわけぎ、ニンニクも入ってるのかな？（食前にニンニクチップをかじってしまったので判別不能）かきまぜてご飯にかけていただきます。　生臭いのですが、魚食いの日本人にはむしろおいしいと思わせる不思議な風味。　醤油ラーメンとは違い？さっぱ…
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得票数：3点

momochichiさん（784）

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2005/08/27のクチコミ

[2005.8.26]
1度来たいと思っていた「生粋」、ようやく訪問する事が出来ました。
一昨日も店の前を通りかかったのですが満員。今日は13時過ぎの訪問で先客は3人でした。

他のサイトで写真を見て「旨そう～」と思っていた「鶏ピューレ：950円」の食券を購入しました。

今、話題？の「鶏白湯」をつけ汁にし、あさりで出汁を取ったスープに平打麺が浸かっています。
麺、スープ、つけ汁、キンキンではありませんが、全て冷たくなっています。

麺・・・茹ですぎ？何の歯ごたえも腰も…
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得票数：3点

極東グルメ浪士隊さん（158）

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2004/12/13のクチコミ

焼き秋刀魚節の香しいラーメンとの噂を聞きつけて行ってみる…
ここのラーメンは魚介系がどうのとかではなくすべてが秋刀魚に支配されている。
何口食べても
さんまさんまさんま…
さんまの味しかしないやんけー！！キー！
香ばしいをはるかに超えて魚臭いよ。
★１。
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得票数：3点

グルドさん（34）

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2004/12/03のクチコミ

2004/11/30
しょうゆラーメンをいただきました。初めてさんまダシのラーメンを食べました。さんまの匂いが強烈で、味が強かったです。さんまの缶詰食っているみたいな味でした。魚介系好きな人ははまるのかもしれませんが、私は苦手です。鰹のほうが好きです。
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得票数：3点

kantansiさん（43）

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2004/11/19のクチコミ

「たく２」さんと同じような印象ですが、全部入りの具は多いものの冷たくて、少な目のスープと麺を冷やしてしまっています。よって、秋刀魚の魚臭さのみが鼻につきました。やはりラーメンでぬるいというのは致命的です。でも評価している人が多いし、客も相変わらず列を作っている様ゆえ、偶々私が食べたのがぬるかったのでしょう。
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得票数：3点

ちんたんさん（86）

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2004/11/11のクチコミ

珍しい出汁の取り方と聞いて愉しみに行ったのですが…自分が強い魚介系には馴染めないことを認識させられました。
メニューの名前は失念したが注文したつけ麺は確か太刀魚の出汁の筈だが、サンマの脂にしか思えなかった（違いがわからなかった）。魚介といえば和風を連想させるが、ここのは魚介脂が味の大部分を占めており、他のレビューにも書かれているとおり「ニョクマム（＝エスニック）」風味と言うのが適切だと思う。
やや少な目のつけだれの３分の１以上も焦げの混ざった魚の脂が浮いており、麺を通すと否応なく高い割合で麺…
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得票数：3点

みほみほさん（516）

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2004/03/18のクチコミ

塩も食べましたが、醤油のほうがおいしいと思いました。同じ秋刀魚だしでもお醤油のほうが引き立つような。。。餃子は小ぶりでかりっとしてます。ソースの中にはとりふ。。。？塩なら３だけど、でも、醤油のおいしさに免じてまだ４。

秋刀魚の出汁って葱とよく合うんですね。かなりおいしいです。食べたのは醤油ラーメンですが､塩ラーメンも食べてみたいですね。麺は、おいしいんですが、スープを吸いやすいところがちょっと好みじゃないかな。あと、チャーシューもハムっぽくてあんまり。。。でも、４は４です。
お店の雰囲気…
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