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生粋本店（きっすい / KISSUI）

3.5pt

生粋本店のクチコミ一覧

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tyanaさん（119）

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2005/04/08のクチコミ

友人で「イチオシ」という人が複数いるし、しみじみ美味しそうに食べているお客は見掛けるので、焼き魚味ラーメンが好きかどうかではっきり評価の別れる店なのだと思う。

焼きサンマを摺り潰してスープに入れた、そのまんまの味と香りがする。自分は、焼き秋刀魚自体は好物だが、液体で摂取する必要性を全くもって感じなかった。絶賛する友人の味覚を理解するため２度挑戦したが、つけ麺クッパ(サンマ味のつけ汁にキムチ味ご飯を混ぜて食べる)も理解不能。

同じ焼き魚なら、向かいのまんまるの鰻丼が吉。
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得票数：1点

sumiさん（23）

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2005/04/03のクチコミ

最近、ラーメンは魚ベースの店が増えていますね。
１つの店が流行ると、同じような店が増えるのはいかがなものか。
流行を追いかけていても、流行はいつか終わるものだから
流行にとらわれないでほしいなぁと思います。
これはラーメンに限った話ではないのですが。

さて、ここも魚ベースの店。
秋刀魚だけあって特有の味を醸し出します。
魚ベースが好きか嫌いかによって評価が分かれると思います。
この点は同じ池袋の逆口にある「瞠」でも言えると思いますが。

醤油、塩と食べましたが、醤油の方が…
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得票数：1点

ひろぽんずさん（3）

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2005/03/03のクチコミ

いろんな意味でファンタジスタ。普通に旨い。洒落た店内も好き。
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moritatさん（10）

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2005/02/22のクチコミ

正油ソバ650円を注文。
あっさり醤油にサンマの焼きダレが香るかなり特徴的な味のスープ。サンマ独特の旨みとえぐみの混じったような風味が、ラーメンの一部として見事に全体と調和しているところがすごい。麺は中細ストレート麺。具は水菜、メンマ、半熟玉子、サンマツミレ、チャーシュー、海苔、ネギなどで、どれもおいしい。特につみれ・玉子・チャーシューはスープとあっておいしい。値段も良心的ですばらしいお店だ。
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得票数：1点

racegunmaniaさん（247）

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2005/02/12のクチコミ

ニョクナム味？しょっつる風味？
う～ん・・・・・。
魚の味が良く解らない私には合わないみたいで
ひさびさに厳しいラーメンでした（笑）。
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hanaohanaoさん（73）

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2005/02/12のクチコミ

玄人向け魚介系出汁のお店。
たぶん、すごく好き嫌いがわかれると思います。私は好きです（味は★★★）。ここまできっちりとした出汁で出されるとラーメンじゃないみたい（笑）。
秋刀魚の出汁は予想通り非常に生臭いです。鰹や昆布なんかの上品さとは違います。秋刀魚だしには明らかに醤油のほうが合います。塩だと醤油以上に秋刀魚がダイレクトすぎるきらいがある。
最近の池袋の水準を考えると、これで６５０円は高いと言わざるをえないかな。４５０円だったらまた行きます。場所も池袋ホテル街の中心でなおかつ隣が風…
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づかっちさん（6）

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2005/02/01のクチコミ

ここが開店した頃に行ったっきりなので今は分かりませんが・・・
お上品なおラーメンにございますおほほといった感じでしょうか
お吸い物に麺入れましたって感じです
ゆずも入ってるし。
私はやっぱりもっとがつーーんとしたのがいいなぁ
インテリアは懲りすぎてない清潔感のある和風でとても好きです
不思議なのが込んでる日は10人くらい並んでるのにガラガラな日もあること。
雑誌とかによく載るのでしょうか？
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