えにし (えにし)

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- gakudaiさん(880)
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- 白凪さん(112)
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魚介中心のスープは確かに化調も使わず美味いのだが、パンチが足りない。繊細さが嬉しいのでパンチは不要ですが。
中細の麺はスープの香りを拾ってくる感じ。茹で加減も多少固め、食べているうちにちょうど良くなるところで美味い。
もも肉のチャーシューは今まで食べた中で1番美味い、絶……
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- ブブさん(211)
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実直に丁寧だと言える恵比寿随一の一杯。
若い大将が黙々とラーメンをつくる姿勢に思わず目がいってしまう。
来年早々に戸越銀座に移転が決まったということだが良い転機として
ますますラーメンづくりに力を入れて向上してほしい。今後が楽しみ・・…
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- 由衣さん(118)
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実直に丁寧だと言える恵比寿随一の一杯。
若い大将が黙々とラーメンをつくる姿勢に思わず目がいってしまう。
来年早々に戸越銀座に移転が決まったということだが良い転機として
ますますラーメンづくりに力を入れて向上してほしい。今後が楽しみ・・…
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白凪(112)- 2006/01/17


ブブ(211)- 2006/01/04

inulife(14)- 2004/10/22

ぐあるでぃおら(47)- 2004/07/10


由衣(118)- 2003/11/29
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3.1pt





2003/10/12