北地蔵 [ニャーマンスーブレックスさんのクチコミ]

作り方がちゃんと「札幌みそラーメン」です！
煮たもやしをのせる店が多い中、ちゃんと玉ねぎともやしを炒めて、そこにスープと味噌を入れる。
麺もたまごの入ったちぢれ麺。北海道の王道（十数年前までの）的ラーメンでした。
しかも「唐辛子」が「七味」じゃなく「一味」なのも北海道です。
チャーシューもスープもちょっと甘めかなぁ、、、。
お店のおじさん、無口でちょっと恐い感じですが、お話してみるとイイ人でした。北海道出身だそうです。
じゃないとあの味にならないよなぁ、、、なんて思いつつ。
やっぱり味噌ラーメンはおすすめです。