北地蔵 [hellharmonyさんのクチコミ]

入って左手のセルフの水をとって席につく。黒い木の内装、幅に余裕のある¬型のカウンター、強面の職人風ながらどこか人のよさがにじみ出る店長さんに明朗快活な女性店員さん。

味噌ラーメン700円。
鍋振りの音からくる期待を裏切らない、炒められたモヤシ・タマネギとスープの甘みと香ばしさはまさに札幌スタンダード。黄色い中太縮れ麺はしっかりしたコシと風味。ほかの具はうまいチャーシュー・メンマ・ワカメ。
唯一残念な点は、肉のダシが弱いこと。チャーシューがなくてもいいので、野菜と一緒にそぼろ肉を炒めてダシをとってほしかった。

地元に常連さんをいっぱい作るような、ホッとできる店。