シリンゴル [あらぶんちょさんのクチコミ]

モンゴル力士たちも来るというお店ですが、シェフは中国籍の内蒙古の方だとか。
ランチに行ったらガラアキでした。我々だけで食べていたら、冷凍の巨大なヒツジが丸ごと一頭運ばれてきて、ドスーンと床にころがされ。。。
で、ちょっと食欲が落ちました。もろヒツジの形してるんだも～～～～ん ！ (-"-;)
モンゴルには中国文化の影響が強いのは当然ですが、ヒツジ肉を使う点を除くと中国料理に似ていますね。
あの臭みがかえっておいしいのかも。普通の日本のスーパーにあるラム肉とは全然違う風味です。
代表的料理をたのもうとしても、昼間はできないと言われたので、どうせなら馬頭琴を聞ける夜に行ったほうがよかったみたいです。