Oct 2007
先輩の口コミで「むじなそば」なる季節限定メニュがある事を知り、でもあまりに暑くて夏場は伺う気になれなかったのですが、急に涼しくなった10月の第一週。足を伸ばしていって参りました。
場所は日本橋三越からもそう遠くないところ。江戸橋からも直ぐなの判りやすい場所です。通り沿いのこの看板が幾つか立っていますので、見逃す事はないんじゃないでしょうか。
さぁさぁむじなぁ♪
と思って近づいていくと、な、なんと！！！！！
そのむじなそば、先月で終了していました。看板には大きな「終了」の文字。。。替わりに頂いたのはこちら；
【冷し＠270円＋舞たけ天ぷら＠120円】お蕎麦やお出汁が美味しい事は今更説明するまでもない事。本日感動したのはこの舞たけ天ぷらです。
掻揚げ同様、見事な円柱に上げられた天ぷら。この厚さにも関わらず、全体がさっくりと仕上がっているのはお見事です。びっくりするのはまずその舞茸の香り。豊かな秋の香りがブラボーです。揚げたてではなかったのにこの香りですから、揚げたては凄いんだろうなぁ。口へ運ぶと鼻腔から舞茸の香りがふわぁぁり。きしむような食感もしっかり残っていて、これまたお見事。群馬県の生産者から直に仕入れているとの事ですが、立派な舞茸で食べ応えも満点でした。合計390円でこの満足度、「素晴らしい」以外の言葉が見当たりません。これは素晴らしすぎます。
また行こう。
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Jun 2007
めかぶうどん/そば、始まっています！
【めかぶそば＠470円】つるっとして、しこっとして、ぐぎっとした、青っぽさの中にふわりと春の柔らかさがあるめかぶが最高。それに錬り梅をぐちゃぐちゃっと混ぜて頂くと、植物の青っぽさが陰を潜め、酸味でしゃきっと全体がしまってこれがうまうま。刻みのりもいい脇役っぷりを果たしています。つるつるつるっと、冷たいおそばで一気に頂いて下さい！
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Jan 2007
冬限定のこちらを頂きました。ちなみに、13時半になるとお姉さんが椅子を持ち込んでくれます。が、壁際の席は椅子に座ると膝がカウンターに当たって逆に食べ辛い（＞＜）
【けんちんうどん＠400円】こちらのうどんはきしめん、その為茹で上がるまでに４分ほど待たないといけません。そのため今まで敬遠していたのですが、これは美味しい！！
けんちんの具はこんにゃく、鶏肉、にんじん、里芋、ごぼうなど。ちょっぴり甘めに煮てあって、お出汁の味わいをいつものそれと少々異なるものにしています。その上、このきしめんが超美味。これはおそばじゃないですね、きしめんで頂かないといけません。
あるうちに是非！
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Dec 2006
年末年始は複雑な営業時間です。ご注意下さい。
休日チェックに伺った本日はこれを頂きました；
【盛りそば＋ちくわ天＠320円】ちくわ、でかっ！
ねぎどんさんと比べるのは少々こくかもしれませんが、香りは弱いです。が、青海苔っていいですね、不足しがちなビタミンAが補給できてしまいます。ちょっと懐かしい感じ。これをお出汁に浸しながらちびちび頂くと美味しいです。
こちらの「売り」ともいうべき穴子天は、13時過ぎだと売切れてしまっている事が多いです。
冬の季節メニュはけんちん＠400円とお餅入り。けんちんうどんはお野菜たっぷり、次はこれを頂いてみます。
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Nov 2006
三越さんから約2,3分。普通は歩かないと思いますが、東京駅八重洲北口からも15分くらいで歩けます。
いかにも路麺然とした店構え。まず驚くのはお店の前に立っただけで店内から漂ってくる鰹節の香りです。その圧倒的な香りには眩暈さえ覚えました。よく見れば看板の下に「鰹節問屋直営」の文字。化調は一切使わず、穴子は天然物。値段からは想像の出来ないこだわりっぷりです。
入口右手の券売機で食券を購入、それをカウンターに差し出すとおそばかおうどんかを聞かれます。おうどんは全てきしめん。きしめんは茹でるまでに2ー3分掛かります。
お願いして一息つくと券売機の上に鰹節発見。どうやら鰹節の販売もしているようです。ぬかりありません（笑）
【かき揚げそば＠350円】350円って凄い値段ですね。ちなみにかけは250円。
やはりお出汁の鰹節が非常に印象的。ちょっと塩気が強く、かといってしょっぱ過ぎず、少々甘みもありました。上手く表現できませんが、こだわっているだけあって香りもよく、なかなかおいしいです。おそばは少々細めの生めん。350円の路面店のそれとはちょっと思い難いクオリティ。
そして何よりびっくりしたのがこのかき揚げ！玉ねぎや桜えび、からりと軽快に揚がった衣はさっくりしていて、あまりもたれる感じがありません。
持って席に着くまでの間に少々形が崩れてしまったのですが、ピンクの桜えびがところどころにちらりと見えるこの円柱型の形状もラブリーです。
【かき揚げ盛りそば＠470円】冷だと、お出汁のしょっぱさがちょっと気になります。前述のものと同じはずのかき揚げは桜えび色にほんのりピンク、やはりかるぅく揚がった揚げが見事。さくっとした食感から値段は想像できません。
すばらしい、素晴らしすぎます。すごいお店です。
卓の上には鰹節かけご飯なるものが紹介されていて、これもとても気になります。季節のメニュも色々あって、13時までひっきりなしに人が訪れるのも一回伺ったら納得。これはしばらく通わないといけませんっ。
4.1pt
・・・料理
・・・サービス
・・・雰囲気
・・・コストパフォーマンス
3.3pt
4.0pt
先輩の口コミで「むじなそば」なる季節限定メニュがある事を知り、でもあまりに暑くて夏場は伺う気になれなかったのですが、急に涼しくなった10月の第一週。足を伸ばしていって参りました。
場所は日本橋三越からもそう遠くないところ。江戸橋からも直ぐなの判りやすい場所です。通り沿いのこの看板が幾つか立っていますので、見逃す事はないんじゃないでしょうか。
さぁさぁむじなぁ♪
と思って近づいていくと、な、なんと！！！！！
そのむじなそば、先月で終了していました。看板には大きな「終了」の文字。。。替わりに頂いたのはこちら；
【冷し＠270円＋舞たけ天ぷら＠120円】お蕎麦やお出汁が美味しい事は今更説明するまでもない事。本日感動したのはこの舞たけ天ぷらです。
掻揚げ同様、見事な円柱に上げられた天ぷら。この厚さにも関わらず、全体がさっくりと仕上がっているのはお見事です。びっくりするのはまずその舞茸の香り。豊かな秋の香りがブラボーです。揚げたてではなかったのにこの香りですから、揚げたては凄いんだろうなぁ。口へ運ぶと鼻腔から舞茸の香りがふわぁぁり。きしむような食感もしっかり残っていて、これまたお見事。群馬県の生産者から直に仕入れているとの事ですが、立派な舞茸で食べ応えも満点でした。合計390円でこの満足度、「素晴らしい」以外の言葉が見当たりません。これは素晴らしすぎます。
また行こう。
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Jun 2007
めかぶうどん/そば、始まっています！
【めかぶそば＠470円】つるっとして、しこっとして、ぐぎっとした、青っぽさの中にふわりと春の柔らかさがあるめかぶが最高。それに錬り梅をぐちゃぐちゃっと混ぜて頂くと、植物の青っぽさが陰を潜め、酸味でしゃきっと全体がしまってこれがうまうま。刻みのりもいい脇役っぷりを果たしています。つるつるつるっと、冷たいおそばで一気に頂いて下さい！
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Jan 2007
冬限定のこちらを頂きました。ちなみに、13時半になるとお姉さんが椅子を持ち込んでくれます。が、壁際の席は椅子に座ると膝がカウンターに当たって逆に食べ辛い（＞＜）
【けんちんうどん＠400円】こちらのうどんはきしめん、その為茹で上がるまでに４分ほど待たないといけません。そのため今まで敬遠していたのですが、これは美味しい！！
けんちんの具はこんにゃく、鶏肉、にんじん、里芋、ごぼうなど。ちょっぴり甘めに煮てあって、お出汁の味わいをいつものそれと少々異なるものにしています。その上、このきしめんが超美味。これはおそばじゃないですね、きしめんで頂かないといけません。
あるうちに是非！
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Dec 2006
年末年始は複雑な営業時間です。ご注意下さい。
休日チェックに伺った本日はこれを頂きました；
【盛りそば＋ちくわ天＠320円】ちくわ、でかっ！
ねぎどんさんと比べるのは少々こくかもしれませんが、香りは弱いです。が、青海苔っていいですね、不足しがちなビタミンAが補給できてしまいます。ちょっと懐かしい感じ。これをお出汁に浸しながらちびちび頂くと美味しいです。
こちらの「売り」ともいうべき穴子天は、13時過ぎだと売切れてしまっている事が多いです。
冬の季節メニュはけんちん＠400円とお餅入り。けんちんうどんはお野菜たっぷり、次はこれを頂いてみます。
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Nov 2006
三越さんから約2,3分。普通は歩かないと思いますが、東京駅八重洲北口からも15分くらいで歩けます。
いかにも路麺然とした店構え。まず驚くのはお店の前に立っただけで店内から漂ってくる鰹節の香りです。その圧倒的な香りには眩暈さえ覚えました。よく見れば看板の下に「鰹節問屋直営」の文字。化調は一切使わず、穴子は天然物。値段からは想像の出来ないこだわりっぷりです。
入口右手の券売機で食券を購入、それをカウンターに差し出すとおそばかおうどんかを聞かれます。おうどんは全てきしめん。きしめんは茹でるまでに2ー3分掛かります。
お願いして一息つくと券売機の上に鰹節発見。どうやら鰹節の販売もしているようです。ぬかりありません（笑）
【かき揚げそば＠350円】350円って凄い値段ですね。ちなみにかけは250円。
やはりお出汁の鰹節が非常に印象的。ちょっと塩気が強く、かといってしょっぱ過ぎず、少々甘みもありました。上手く表現できませんが、こだわっているだけあって香りもよく、なかなかおいしいです。おそばは少々細めの生めん。350円の路面店のそれとはちょっと思い難いクオリティ。
そして何よりびっくりしたのがこのかき揚げ！玉ねぎや桜えび、からりと軽快に揚がった衣はさっくりしていて、あまりもたれる感じがありません。
持って席に着くまでの間に少々形が崩れてしまったのですが、ピンクの桜えびがところどころにちらりと見えるこの円柱型の形状もラブリーです。
【かき揚げ盛りそば＠470円】冷だと、お出汁のしょっぱさがちょっと気になります。前述のものと同じはずのかき揚げは桜えび色にほんのりピンク、やはりかるぅく揚がった揚げが見事。さくっとした食感から値段は想像できません。
すばらしい、素晴らしすぎます。すごいお店です。
卓の上には鰹節かけご飯なるものが紹介されていて、これもとても気になります。季節のメニュも色々あって、13時までひっきりなしに人が訪れるのも一回伺ったら納得。これはしばらく通わないといけませんっ。