ラーメン虎ノ門店への達人のクチコミ
【警告!】最初に言っておきますが、私はジロリアンではありません。でも
二郎系列は普通のラーメンを前提に考えて喰いに来るととんでもないことになることは重々承知しております。
二郎系の評価でいうところの旨いとか辛いとかは普通のラーメンとの比較ではなく、他の
二郎との比較と考えてください。
二郎と言えば、恐ろしいばかりの味の濃さ、しょっぱさと脂、量ですが、それを期待して虎ノ門店に来ると拍子抜けします。
二郎テイストを普通のラーメンの側へ引き戻したアレンジが施されているからです。ちょっと味の濃くてしょっぱい、それでいて旨いラーメンだと思っていただければいいと思います。麺の量も普通です。やはり土地柄、サラリーマンに優しいテイストにアレンジしたんでしょうか?
麺はみそラーメンに使うような黄色がかった、ほぼストレートの麺。二郎としては細い。量もさっき言ったように普通。通常
二郎でいう「小」よりも少ない。野菜も少なく、もやしばかり(少しキャベツも混ざっているが)で、多目を頼んでも全然問題なしです。豚も小さめ。普通で2枚です。スープは醤油辛さは
二郎系でもやや辛い部類かな?背脂は少なめ。ギトギト感はありません。
ジロリアンには物足りないかもしれませんが、こういったアレンジもあるんだなあと感心。通常人にもお勧めできる
二郎です。
(★3.0)。
二郎と言えば、恐ろしいばかりの味の濃さ、しょっぱさと脂、量ですが、それを期待して虎ノ門店に来ると拍子抜けします。二郎テイストを普通のラーメンの側へ引き戻したアレンジが施されているからです。ちょっと味の濃くてしょっぱい、それでいて旨いラーメンだと思っていただければいいと思います。麺の量も普通です。やはり土地柄、サラリーマンに優しいテイストにアレンジしたんでしょうか?
麺はみそラーメンに使うような黄色がかった、ほぼストレートの麺。二郎としては細い。量もさっき言ったように普通。通常二郎でいう「小」よりも少ない。野菜も少なく、もやしばかり(少しキャベツも混ざっているが)で、多目を頼んでも全然問題なしです。豚も小さめ。普通で2枚です。スープは醤油辛さは二郎系でもやや辛い部類かな?背脂は少なめ。ギトギト感はありません。
ジロリアンには物足りないかもしれませんが、こういったアレンジもあるんだなあと感心。通常人にもお勧めできる二郎です。
(★3.0)。