ラーメン 新橋店（ラーメン新橋店）

なんとか3〜4日の飛び石で休みを確保することができたものの、しっかし震災後、キツイわぁ。
当方の業界・職種上、やっとこさ先が見えつつある（ダメなものはダメ。も含めて）ものの、まだまだ予断は許されぬ状況だってのは変わらず。
実際、あの日から何回東京往復出張を繰り返したことか。

この日も栃木から浜松町近辺の取引先まで。
ここんとこ大抵は駅のスタンド蕎麦で済ます昼を挟む出張だったが、ここはひとつ…

しっかし何年ぶりになるかねぇ？新橋店。ってか、みなさんご存知のように2004年11月、【ラーメン二郎新橋店】から【二郎】の名を外された経緯のある新橋店（？）。

私の知る限り、直系とは一線を画す虎ノ門・神田・新橋の3店を擁するフランチャイズ会社…
その昔は【虎ノ門フーズ】と称していた記憶があるが、その後【ジローフードシステム】と改称（？）したのかな。よくワカランけど、そんな関連もあってか二郎を冠していた時分も【フーズ系】と総称されてましたっけね。

直系陣とどんなイキサツがあったのか知りませんが、

虎 「はいはい、二郎取りゃいいんでしょ」

みたいなノリで今だに【ラーメン 新橋店】って意固地な感じなんでしょうかｗ

昼下がりの新橋。スーツ姿の皆さんが今日喰う店を探すなか、ココへ。

何とな〜く不毛であることは理解しつつ、＋￥100ならと

豚入りラーメン ￥700 にんにく少ゥ〜し。

食券を置いてから少し経ってトッピングを聞かれることに。

オペレーション見てるとニンニクは返しを丼投入する時点で入れるみたい。
ということで上画像にニンニクが載っていないのは正解なわけ。

考えてみれば新橋店も隣の店舗から移って今のとこに来たんだが、前の店しか知らなかったんだよなぁ。 7年前のことなど、ニンニクの入れ方も覚えとらんわ。たしかに。

まっ、麺は細いですよ。量も少ない。
ネクタイ常連軍団の方達の場合、麺硬比率は確実に50％を超えますね。

… そうすりゃ良かったかと。

可愛いブタさんたち。これもまた、愛しい。

肝心のスープの方ですけどね、記憶の限り あんまし変わらず。
決して味がしないとか薄いとかではなく、背脂の浮いた中でも個性的な丼、ってとこでしょうか？
前にどっかで書いたかもしれませんが ホープ軒にプラスαみたいな。

それでもいちおう、過去の片鱗は覗かせていたかと 遠い目。