ラ・フーガス (らふーがす / La Fougasse)
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- takekodaさん(1427)
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- しーちゃん724さん(1251)
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ちょっとした用事で梅が丘に行くことになりまして。ついでに、ラ・フーガスへ行ってみました。落ちついた感じの商店街の中にあります。
店主の仁礼正男さんは半蔵門の「ハナコウジ」で現「シェ・カザマ」の風間豊次さんの下で働いていた人。風間さんが独立後に「ハナコウジ」の店長を経て独立。……
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- boulangeさん(126)
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★4.5です。
梅ヶ丘という住宅地の中で、こんなにも本格的なパンが焼かれているとは思うまい!的なパンやです。
フィリングも全て自家製というからさらに凄いです。
<クロワッサン>絶品です。サクハラ系。
<リュスティック>大納言が練り込まれたものを買いましたが、一本食い、です……
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- Prenzlauerbergさん(243)
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コンセプトとして何処の国のパンかというとしっかりした硬さと重量感のあるドイツ系もあり、軽くバターの良い香りがするフランス系もある。丁度、レコンキスタが繰り広げられた「アルザス地方、ストラスブルグ(敢てドイツ語読み)」あたりが店のコンセプト・ターゲットか?。カンパーニュ系、そして店……
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しーちゃん724(1251)- 2006/07/16

tomotomo815(8)- 2006/06/04

matutabi(3)- 2006/04/05

junsaito(0)- 2006/04/02

testu(6)- 2005/07/04
世田谷グルメ(112)
世田谷区在住のしーちゃん724が訪問した世田谷区にあるお店だけをピックアップ。 …
□□西へ東へ これだ!というパンを求めて□□(47)
おいしいパンを求めて東へ西へ。特に、フランスパンの情報が充実!…
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小田急線梅ヶ丘駅 「La FOUGASSE(ラ・フーガス)」
パン屋さんやケーキ屋さんが多い梅ヶ丘駅周辺。 その中でも割と有名店なのが「La FOUGASSE(ラ・フーガス)」。 フォルテが梅ヶ丘で初めて入ったパン屋さんがココでした。そう、アレからもう8年かぁ・・・。 →…
2007/05/19 ふぉるてブログ~小田急線梅ヶ丘駅の不動産会社フォルテの徒然~
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梅ヶ丘のオススメ 第一弾はこだわりのパン屋さん
今日お越しいただいたお客様、五反田にお住まいの方でした。今月頭まで、五反田に通っていた私です。駅が工事中で、トイレは綺麗になりましたねとかたわいもない、五反田トークに花が咲きました^ー^そして、梅ヶ丘に来られるのは、はじめてだと言うことでし…
2007/03/24 整体とアロマで自然治癒力を高め、 幸せな毎日を・・...
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2004/03/29