コム・ダビチュード のクチコミ一覧 新着順

店舗移転して【再開】
なんと・・・うかつにも知らなかったのですが、07年3月に三宿に店を
移して営業再開しておられたのですね！！
早速行ってみないと・・・

シェフの釜谷孝義さんのブログから最近の情報を転載致しておきます：
住所： 154-0001　世田谷区池尻2－7－4　ナオミアパート１階
電話： ０３－３４８７－７６８６（Ｆａｘ共通）
営業時間：
ランタイム　　　　１１：３０～１４：００（L.O）
ディナータイム　　１８：００～…
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この店の「ルバーブのスフレ」が好き。
目の前でおもむろにあわ立て初めて、あれよあれよの間に目の前に。あつあつをはふはふスプーンの端から舐めるのがサイコウ！

お料理も、デザートも、値段以上の味を期待できる店だと思います。辺鄙な場所にありながらも、ちゃんとしたフレンチレストランです。

以前はランチでしょっちゅう行きましたが、1年位前かな？イベリコ豚の出し方が最高レベルに「？？？」だった事があり、それ以来行ってないです。大変残念な事件でした。ワタシ的に。


そんなことがあると…
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8月下旬に念願のコモダビに行ってきました＾＾
弟が大絶賛のお店だったので、期待大♡

弟の助言を聞きながら選んだはずなのに
多分これはあたしのミス…(￣□￣;)!!

すべてが野菜系…、。。。腹が太らない……(ノ_・、)シクシク
ということもあって星★★★、、、と★半分、、、ってところです。

①有機野菜のゼリー寄せ（写真のもの）
②田舎風パテ、コム・ダビチュードスタイル（温と冷が選べましたが温で）
③仔鴨胸肉のロースト、夏のサラダ仕立て
④カヌレ自己…
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前菜と主菜の品数を好きに組み合わせる事ができます。前菜１主菜１でも、前菜１主菜２でも、前菜２主菜１でも…。まぁ、当然、料金は変わってくるんですけど。それぞれの品数でリストの中からチョイスするってスタイルです。
今回は、前菜２主菜１の組み合わせにしました。前菜として「有機野菜の煮こごり仕立て」と「フォワグラのポワレとカツオのポワレ、オリーブソース」を。そして主菜として「和牛ほっぺの赤ワイン煮込みとホワイトアスパラ」を頼みました。
オリジナルのパンが１０種類あって全種類憶えてきました。以下の…
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東京レストランガイドの評価を見て行ったが、期待しすぎました。

デザートはとても美味しかったと思います。
パンも美味しかったです。
料理は、どうも印象に残ってません。

この値段なら駒場のミラヴィルに行きます。。。

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　一品として成立する料理の像を二つ重ねて心象のモンタージュを作り、実際にモノを作ってみて、できあがりに味の不足があれば、どちらかを酢の強弱で調整する、というのが、基本的な発想ではないだろうか。その二つの料理はどちらも軽やかで、ライトと言ってもいいほどに引き気味にしておいて、「お互いに頼ったり頼られたりする関係性」を皿の上で実現したい、という意欲が見られる。目の前で作られている「ホロホロ鳥のコンフィ」は、軽めに焼き付けられた腿肉の湾曲した部分にサラダを盛り上げているが、メインの具が必ずしもほろほろ…
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６８００円のディナーコースをいただきました。あっという間に過ぎた２時間半、優雅なひとときがすごせました。全席禁煙というのもすばらしい。
前菜１品、主菜１品、チーズ（又はデザート）、デザート、コーヒー（紅茶、ハーブティー）でこの価格。実際に来店するまでは高いかなあと思っていましたが、食べ進むうちに納得の価格に変わっていきました。

前菜「ごぼうのスープに魚のフライを添えて」
みなさんがおすすめしている通り絶品です。こちらのスープはクリームの度合いがほどよく、カリっと焼かれた白身魚のソースと…
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休日のお昼に訪問。お店はクラッシックな雰囲気で、入り口には小さなバーエリアもあります。雰囲気のあるカウンター席からはオープンキッチンの中が見学でき、シェフと弟子達の体育会なやり取りが見られて愉しいです。
本日はメインから一品選びそれに本日のデセールとドリンクが付く1800円のコースと前菜・メイン・デセールを一品ずつ選びそれにドリンクが付く2800円のコースをお願いし、前菜を二人でシェアしました。コースのみのようですが、様々な組み合わせが出来きる上にお料理の選択の幅が広いです。季節のものを使った…
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軽めのフレンチがいただけるお店です。
なんていうかひと昔前っぽいなーと思う、造りの建物、２階にあがって入るとバーカウンター？、奥にテーブルが並び、オープンキッチンにはカウンター席。カウンターって、いいようで、時として、見ているほうもどきどきして落ち着かないんですけどね。
料理は、前菜が魅力的でした。スープ仕立てのものが割とあり、素材の味が出ていて美味。野菜も美味しいので、炭火焼などそれを主役にしたものにしてもよいし。比べるとメインは弱い気がしました。私の求めているところと違ったってことなんで…
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突然「フレンチが食べたいっ！」と思い、周りにいる人間にどこかいい店知らないかと尋ねたところ
後輩からこのお店を教えてもらいました。早速このHPで検索したところなかなかの高評価が並んでいる。
すぐさま予約を入れて行きました。
お店は山手通りを少し入ったところにあり、すぐに解りました。
店内にはいると右手に大きく開けたオープンキッチンとその前にカウンター席。
結構めずらしい作りではないでしょうか？！
二人で行きましたがカウンター席に通されました。
目の前でシェフがソースを作っています。…
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