陳建一麻婆豆腐店 グランデュオ立川店

平日の夜に一人ご飯で利用しました。いつもは並んでいるそうですが、幸い空席がありすぐに入れました。
食事のメニューは麻婆豆腐セット1,050円のみ。（数量限定の水餃子もあるようですが、おそらくあっという間に売切れてしまうのでしょう。）

麻婆豆腐しか出さないだけあって、かなり美味しいです。
唐辛子でただ辛くするのではなく、山椒と豆板醤で味付けをしているからでしょうか。

デザートの杏仁豆腐（315円）も美味。市販の「杏仁豆腐」のような水っぽさは無く（あれはあれで、美味しいですが）、コクのある味でした。

ただ、麻婆豆腐セット＋杏仁豆腐で1300円にもなってしまうのは、正直庶民にとっては痛いです。
[ クチコミ詳細 ]

麻婆豆腐のために、中央線に乗ってもいいと思わせるお店です。

四川風の特徴である山椒がピリピリと利いていて、
汗をかきながら味わいます。
お豆腐は一度茹でて水をしっかり抜いているので、
歯ごたえと風味が逃げておらず、美味しくいただけます。
辛味は、いきなりではなくジンワリ利いてくる感じ。

ご飯で辛さを中和させながら、ハフハフいただきます。

以前は、山椒が小皿でついてきたのですが、
今は容器に入ったものがカウンターに設置。
私としては、小皿だったときの粗引き感が好きだったのでちょっと残念。

一時期、料理長が変わったらしく、塩気が強すぎたことがありましたが、
その後、また食べやすい美味しさに戻っていました。

漏れなく注文する杏仁豆腐は、むっちりした食感と程よい甘み、ミルクの濃厚なコクが楽しめ、
何より、食後の火照った口に、キンキンに冷えているのが嬉しいです。

他の方も書いていらっしゃるとおり、スープにやる気が感じられないのが残念。ゆえに★は−1で。
…
[ クチコミ詳細 ]

麻婆豆腐セットと杏仁豆腐を食べました。麻婆豆腐は程好い辛さで御飯が進みます。御飯お代わり自由なのがうれしいところ。お代わり少なめで頼みましたが、最初に盛られてきた量と同じくらいでした。杏仁豆腐は麻婆豆腐の後だけに「ほっ」とする甘さです。良いコンビでした。
[ クチコミ詳細 ]

立川中華街にある鉄人の店。麻婆豆腐の一品料理店です。辛味はかなり強めですが蓮華がとまらないですね。本当に美味いです！他の店の麻婆豆腐が食べられなくなりました。デザートの杏仁豆腐も最高！！立川に寄る際は必ず利用しています。
[ クチコミ詳細 ]

閉店時間間際に行きました。
22時近くなのに、並びました。以前お昼に行ったときは、
もっと並んだなあ。
とはいえ、ガツガツと食べられるので、回転は速いです。

若い女の子や、おじさん一人などなど、
値段が安いため客層も色々。
一貫してみんな、ガツガツ食べてます。

ゆっくり食事。というよりは、牛丼屋に近い頂き方が
オススメです。
味に関しては、ほかのコメントと同じく、
このコストでこの味は、満足です。
ちょっと辛めで、ボリュームがあって。
若い男性も大満足できるはずです。
[ クチコミ詳細 ]

●06-05-18訪問　★全写真と店舗写真はブログに掲載★
（写真上）麻婆豆腐定食　全景（写真中）同　拡大、ご飯に掛けて、杏仁豆腐

ＪＲ立川駅ビルのグランデュオ立川７階にある立川中華街。
この日、そこにある陳健一麻婆豆腐店を、人間ドックの帰りに初めて訪れた。
陳健一の等身大写真が横に掲げられた入口から店内に入ると、カウンター席主体の横に長い店内は、有名店だけあってほぼ満席であった。
１席だけ空いていた席に座り、これしかないという麻婆豆腐定食１０５０円に杏仁豆腐３１５円を頼む。

品数が無い分、あまり待つことも無く出て来るので嬉しい。
深みのある味わいではないが、なかなか山椒の風味が効いていて美味い。
隣のサラリーマンが氏などは、汗をかきかき食べていたが、汗かきの僕でもほとんど汗をかかない程度の辛さなので、広く一般受けする味であった。
税込み１０５０円という値段が、税込みで９００円台で近くにこの店があれば、かなり通うと思う。
デザートに追加した杏仁豆腐も、トロトロとしたなかなか美味かった。…
[ クチコミ詳細 ]

辛さがやみつきになる麻婆豆腐です。メニューも麻婆豆腐だけのようなものですが、この味ならば納得です。並ぶのが嫌な人はテイクアウトをお薦めします。お手軽な値段で、美味しいおかずが一品増えます。あと、結構ここの杏仁豆腐も美味しいと思います。
[ クチコミ詳細 ]

先週昼行った。

ちょうど入り口近くのテーブルが空いていたので並ばずに入れる。

麻婆豆腐セットをオーダー。
すぐ出てくる。山椒が利いてて辛い。
「マルミヤの麻婆豆腐の素」でしか麻婆豆腐は食ってないから
イマイチ美味さの基準が分からないんだけど、食は進む。
あっという間にご飯が無くなったので、お代わり。
お代わり自由なのは嬉しい。

食後に杏仁豆腐を食べて終了。
接客は良かったですよ。

行列までして食べるかと思うと微妙。

[ クチコミ詳細 ]

駅ビルの7階だそうですよ。

あるのは麻婆豆腐だけ。それをセットで1050円でどうぞ、というお店。
陳建一氏が直接腕をふるうお店なんて、お金を工面したとしても
雰囲気に呑まれて死にたくなると思いますので、こういう名前つきで
コンセプトの明確なお店は敷居が低くてなんとなっくありがたいものです。
でまあ、麻婆豆腐。
カウンター越しに調理というか量産しておりますので、すぐに出ます。
とにもかくにも「山椒がスゲー」と分かるところがこのお店の特徴で、
口に入れた時に何とも言えない香りが喉から鼻に抜けてとても気持ちよい。
豆板醤の辛味やガラスープの旨みに頼りがちな麻婆豆腐の中で
この香りはすばらしいと思いますよ。

定食はご飯とおかずの分量を考えて食べなくてはならないのが
なんとはなしに苦痛ですが、おかわり自由ということで各々が
好き勝手なペースで食べられるので、個人的には非常に嬉しいところです。
味付け、辛さの方もご飯に合うよう強めにしてありますので
ご飯がとても進みますよ。

というわけで、☆5でも良いような気もするのですが、
スープのやる気のなさとザーサイがイマイチな点、
そして何よりまだまだ美味…
[ クチコミ詳細 ]

基本的に麻婆豆腐セットしかないので注文は簡単。
杏仁豆腐もいただいてみる。
すでに用意されているザーサイからしてなかなか。
麻婆豆腐は個人的にはそれほど辛くない。程好い味。
ただ、辛さが後から来るタイプのようで、苦手な人は注意が必要かも。
山椒を少しふってちょうど良い感じになった。
量は容器から予想するよりも多い。
ごはんを一度(若干少なめで)おかわりしてもまだ余った。
若い人なら3杯くらいはいけるだろう。
そう考えるとコストパフォーマンスも良い。
杏仁豆腐がこれまた良い。
本当に何の飾りもない杏仁豆腐なのだが、それ自体が非常にクリーミーでおいしいので何の不足も感じない。
テレビ出演、チェーン店展開という事で若干不安もあったのだが、
陳氏は信頼できる料理人のようである。
[ クチコミ詳細 ]