陳建一麻婆豆腐店 グランデュオ立川店 のクチコミ一覧 新着順

　麻婆豆腐特集その１。
　ちょっと小金井を離れて立川です。
　噂の「本場麻婆」を試したくなり、訪問です。
　今回はセットに水餃子を追加でした。

◆麻婆豆腐セット(\1,000＋税)
　非常にシステム化された料理だと感じました。
　豆腐は結構硬めで、ソースの粘度は高めです。
　ただ、調理では、注文の有無にかかわらず大鍋に大量の材料を入れて、一度に何人分も作ります。
　また、大量の山椒等が使われていると思いますが、鍋への投入から配膳まで時間がかかっている（一言で言うと作り置き）た…
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昼食及び夜食を食べに行ってきました。利用回数3回。
麻婆豆腐セット(1050円:セットと言ってもスープ,ライス,ザーサイが付くのみです)のみで、あと杏仁豆腐(+315円)をプラスするかどうかのメニューとなります。
味は、麻婆豆腐専門店というだけあり、美味しいのですが、麻婆豆腐ということもあり、感動的にはなれず、なぜか虚しさと言うか、食事を楽しむという観点では少し寂しいものを感じてしまうかも知れません。
また、時間により作り置きの物があたる場合もあり、作り置きは口内でべったりしてしまい料理評…
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麻婆豆腐のために、中央線に乗ってもいいと思わせるお店です。

四川風の特徴である山椒がピリピリと利いていて、
汗をかきながら味わいます。
お豆腐は一度茹でて水をしっかり抜いているので、
歯ごたえと風味が逃げておらず、美味しくいただけます。
辛味は、いきなりではなくジンワリ利いてくる感じ。

ご飯で辛さを中和させながら、ハフハフいただきます。

以前は、山椒が小皿でついてきたのですが、
今は容器に入ったものがカウンターに設置。
私としては、小皿だったときの粗引き感が好きだっ…
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麻婆豆腐セットと杏仁豆腐を食べました。
麻婆豆腐は程好い辛さで御飯が進みます。
御飯お代わり自由なのがうれしいところ。
お代わり少なめで頼みましたが、
最初に盛られてきた量と同じくらいでした。
杏仁豆腐は麻婆豆腐の後だけに「ほっ」とする甘さです。
良いコンビでした。
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立川中華街にある鉄人の店。麻婆豆腐の一品料理店です。辛味はかなり強めですが蓮華がとまらないですね。本当に美味いです！他の店の麻婆豆腐が食べられなくなりました。デザートの杏仁豆腐も最高！！立川に寄る際は必ず利用しています。
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閉店時間間際に行きました。
22時近くなのに、並びました。以前お昼に行ったときは、
もっと並んだなあ。
とはいえ、ガツガツと食べられるので、回転は速いです。

若い女の子や、おじさん一人などなど、
値段が安いため客層も色々。
一貫してみんな、ガツガツ食べてます。

ゆっくり食事。というよりは、牛丼屋に近い頂き方が
オススメです。
味に関しては、ほかのコメントと同じく、
このコストでこの味は、満足です。
ちょっと辛めで、ボリュームがあって。
若い男性も大満足できるはずで…
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●06-05-18訪問　★全写真と店舗写真はブログに掲載★
（写真上）麻婆豆腐定食　全景（写真中）同　拡大、ご飯に掛けて、杏仁豆腐

ＪＲ立川駅ビルのグランデュオ立川７階にある立川中華街。
この日、そこにある陳健一麻婆豆腐店を、人間ドックの帰りに初めて訪れた。
陳健一の等身大写真が横に掲げられた入口から店内に入ると、カウンター席主体の横に長い店内は、有名店だけあってほぼ満席であった。
１席だけ空いていた席に座り、これしかないという麻婆豆腐定食１０５０円に杏仁豆腐３１５円を頼む。
…
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辛さがやみつきになる麻婆豆腐です。メニューも麻婆豆腐だけのようなものですが、この味ならば納得です。並ぶのが嫌な人はテイクアウトをお薦めします。お手軽な値段で、美味しいおかずが一品増えます。あと、結構ここの杏仁豆腐も美味しいと思います。
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先週昼行った。

ちょうど入り口近くのテーブルが空いていたので並ばずに入れる。

麻婆豆腐セットをオーダー。
すぐ出てくる。山椒が利いてて辛い。
「マルミヤの麻婆豆腐の素」でしか麻婆豆腐は食ってないから
イマイチ美味さの基準が分からないんだけど、食は進む。
あっという間にご飯が無くなったので、お代わり。
お代わり自由なのは嬉しい。

食後に杏仁豆腐を食べて終了。
接客は良かったですよ。

行列までして食べるかと思うと微妙。

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駅ビルの7階だそうですよ。

あるのは麻婆豆腐だけ。それをセットで1050円でどうぞ、というお店。
陳建一氏が直接腕をふるうお店なんて、お金を工面したとしても
雰囲気に呑まれて死にたくなると思いますので、こういう名前つきで
コンセプトの明確なお店は敷居が低くてなんとなっくありがたいものです。
でまあ、麻婆豆腐。
カウンター越しに調理というか量産しておりますので、すぐに出ます。
とにもかくにも「山椒がスゲー」と分かるところがこのお店の特徴で、
口に入れた時に何とも言えない香りが喉…
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