井出商店 新横浜ラーメン博物館店 のクチコミ一覧 得票数順

この日のランチはらー博でラーメン三昧です！

９０年代後半のご当地ラーメンブームの中でも一際クローズアップをされたこちら、今では全く話題に上りませんが、久々にラー博に伺ったので寄ってみました。

ミニラーメン（５５０円）の食券を購入。

スープは典型的な豚骨醤油。
豚骨は髄がとろけでるまで強火で炊かれて乳化され、醤油と上手く融合している・・・って言いたいのだがしょっぱい。
しかもこの味は醤油のしょっぱさではなく、明らかにあれ。
（完全版はブログにて）

麺は細く、コシは全く…
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和歌山ラーメンてナンだろう？と思って食べましたが、よく分かりませんでした。
不味くはないのでこの評価。
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[2008.4]
池袋西武で開催中の「第7回 人気話題の味紀行　全国味の逸品会」、後半戦が本日よりスタート、ラーメンのイートインは「麺処 中村屋」からこちら「井出商店」に変わりました。

超有名処ですよね??何気に楽しみにしてました。

12時10分ほどの到着、開催後1週間が経ちましたが相変わらずの混雑振りです。行列は10人程度で、10分ちょっとで入店。
中華そば680円を注文しました。

具は叉焼3枚、メンマ、刻み青葱、かまぼこです。叉焼は薄めでちょっと味が抜けてしまっている感…
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　ラー博内にある和歌山ラーメンのお店。龍上海の後に訪問しました。かつてご当地で全国一位になった有名店だそうです。ミニラーメン(550円)を注文。店の外まですごい豚骨臭が漂っていました。
　出されたラーメンはかまぼこのトッピングが特徴の豚骨醤油味で獣臭強めです。豚骨のにおいにつられて一心不乱にスープを飲んだのはいいのですが、後で化調が強めだと気づいたときには既に舌がピリピリ麻痺状態でした..麺は中細のストレートで柔らかめの茹で加減。少しインスタントのような感じの麺ですが、それはそれでスープに…
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本店で食べた事がありますが、味がぜんぜん違います。駄目
お客の入りもいまいちだし。
本店の味が出せれば、いくんだけどなぁ。
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なんか、好きなんです。判らないけど。。。
ちょっと堅めの細麺とか、他とは違う、火を通したみたいな焼豚とか。
味噌とか、塩とかスープで浮気しないところも良かったりして。
一度ライスで食べてみたいです。ラー博でははしごするのでいつも我慢しています
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大井町と東京駅の地下街にあるのりやと同じ和歌山系ラーメン。
のりやよりこちらの方があっさりしているかな。
まあ、それなりに美味しいと思うよ。
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和歌山豚骨ラーメンの店。
細麺に豚骨スープ、具にネギとチャーシューが付く。
スープ自体に臭みが無いのはいいがコクの面では普通＋α程度。個人的にはまあまあだと思います。
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2005.12.22
写真を添付しました。

2003.10.9
平日開店時に行くとすみれには行列ができ、この店は空いているので、時々利用しています。
いつもミニ中華そば５５０円を注文します。
スープは和歌山ラーメンならではの醤油豚骨。濃厚でネットリしていますが、同じ和歌山ラーメンでも、まっち棒ほどしょっぱくないです。
麺はやや硬めの中細ストレート麺。
具はバラ肉チャーシュー２枚、かまぼこ、メンマ、ネギ。
醤油や豚骨に飽きた時などに食べたくなるラーメンです。
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可もなく不可もなく。
ここに入るくらいなら、こむらさきに行きます。
もう少し、売り文句が付くような味の個性がほしい。
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