井出商店 新横浜ラーメン博物館店 [momochichiさんのクチコミ]

[2008.4]
池袋西武で開催中の「第7回 人気話題の味紀行　全国味の逸品会」、後半戦が本日よりスタート、ラーメンのイートインは「麺処 中村屋」からこちら「井出商店」に変わりました。

超有名処ですよね??何気に楽しみにしてました。

12時10分ほどの到着、開催後1週間が経ちましたが相変わらずの混雑振りです。行列は10人程度で、10分ちょっとで入店。
中華そば680円を注文しました。

具は叉焼3枚、メンマ、刻み青葱、かまぼこです。叉焼は薄めでちょっと味が抜けてしまっている感じです。青葱は風味強めですが良いアクセントになっています。
麺は博多らーめんスタイルの極細麺。スープも色こそ醤油らーめんですが、飲めば豚骨らーめん醤油風味と言う感じですね??

和歌山を代表するラーメンと言うことで、予備知識無しに初めて頂いたのですが、色のついた博多らーめんと言う感じでした。

結構豚骨臭さが漂っており、あまり得意でないタイプ。
麺、具、スープ、全てにおいて「これは！」と感じる部分がありませんでした。ベースのスープも「なんつッ亭」の方が好みかな??
スープはかなり残してしまいました。

評価は★2.3＝★2です。ちょっと残念な結果になってしまいました。