井出商店 新横浜ラーメン博物館店 のクチコミ一覧 新着順

[2008.4]
池袋西武で開催中の「第7回 人気話題の味紀行　全国味の逸品会」、後半戦が本日よりスタート、ラーメンのイートインは「麺処 中村屋」からこちら「井出商店」に変わりました。

超有名処ですよね??何気に楽しみにしてました。

12時10分ほどの到着、開催後1週間が経ちましたが相変わらずの混雑振りです。行列は10人程度で、10分ちょっとで入店。
中華そば680円を注文しました。

具は叉焼3枚、メンマ、刻み青葱、かまぼこです。叉焼は薄めでちょっと味が抜けてしまっている感…
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　ラー博内にある和歌山ラーメンのお店。龍上海の後に訪問しました。かつてご当地で全国一位になった有名店だそうです。ミニラーメン(550円)を注文。店の外まですごい豚骨臭が漂っていました。
　出されたラーメンはかまぼこのトッピングが特徴の豚骨醤油味で獣臭強めです。豚骨のにおいにつられて一心不乱にスープを飲んだのはいいのですが、後で化調が強めだと気づいたときには既に舌がピリピリ麻痺状態でした..麺は中細のストレートで柔らかめの茹で加減。少しインスタントのような感じの麺ですが、それはそれでスープに…
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この日のランチはらー博でラーメン三昧です！

９０年代後半のご当地ラーメンブームの中でも一際クローズアップをされたこちら、今では全く話題に上りませんが、久々にラー博に伺ったので寄ってみました。

ミニラーメン（５５０円）の食券を購入。

スープは典型的な豚骨醤油。
豚骨は髄がとろけでるまで強火で炊かれて乳化され、醤油と上手く融合している・・・って言いたいのだがしょっぱい。
しかもこの味は醤油のしょっぱさではなく、明らかにあれ。
（完全版はブログにて）

麺は細く、コシは全く…
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本店で食べた事がありますが、味がぜんぜん違います。駄目
お客の入りもいまいちだし。
本店の味が出せれば、いくんだけどなぁ。
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なんか、好きなんです。判らないけど。。。
ちょっと堅めの細麺とか、他とは違う、火を通したみたいな焼豚とか。
味噌とか、塩とかスープで浮気しないところも良かったりして。
一度ライスで食べてみたいです。ラー博でははしごするのでいつも我慢しています
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可もなく不可もなく。
ここに入るくらいなら、こむらさきに行きます。
もう少し、売り文句が付くような味の個性がほしい。
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大井町と東京駅の地下街にあるのりやと同じ和歌山系ラーメン。
のりやよりこちらの方があっさりしているかな。
まあ、それなりに美味しいと思うよ。
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ラー博の中でも好きなほうかな。
コクがあってまったりしてて･･･もっとナンだろう･･･クセがあってもいいかな･･･
ストレートの細めの麺なんだけど、太目の縮れ麺が好きな私には物足りないから★３つ！
今日食べた鯖の押し寿司は臭くなくて美味しかったな。
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以前和歌山に住んでいたことがあるので、本店にも行ったことがあります。和歌山の本家はテレビのラーメンコンテストで全国１位となったこともありましたが、未だにこの味の良さが理解できません。当時よく本家に通う地元民も「あんであんな普通の味の店が全国１位なんや?」と不思議がっていました。本家のことばかり書いてしまいましたが、味は本家とほぼ変わらず無難なありふれた味なので、★3です。
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まろやかで適度なコクがある優しい味ですが、逆に言えばパンチがないと感じます。首都圏に展開している和歌山ラーメンの中ではここが一番好きなので、たまに和歌山ラーメンが食べたくなったらここで食べます。
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