上杉 [やよいさんのクチコミ]

私にとっては、お値段、味、行きやすさ等を考えると一番に推したいお店です。
お蕎麦も香りがとても良いですし、つゆは蕎麦湯にするとこんなにおだしをつかっていたのかと、驚いてしまいます。蕎麦汁って、つけて食べている時にはやたらとだしの香りが鼻につくのに、蕎麦湯にしてみると、あれはどこにいっちゃったの？みたいになってしまったりしませんか？上杉さんのは、逆に、蕎麦湯にするとだしの素晴らしさが表れてくると私は思います。白濁した濃い蕎麦湯がのみたいので、お客さんのピークが過ぎた時間を狙って行くと、ちょっと濃いのが楽しめます。