鳥長への達人のクチコミ
雨のせいか、思いのほか当日・直前の予約ですんなりと入ることができる。
老舗らしいジャポネスクな店構え。
なぜかトイレは一階で客席は地下。
メニューはないのでちょいとビビリながらおまかせと熱燗を注文。
おまかせは14串。
鶏は、
つくね・モモ・レバー・手羽先・皮・ささみ・ハツ
それ以外は、
銀杏・ししとう・白玉(ウズラの卵)・しいたけ・アスパラ・ナス・ネギ
というような順番で鶏とそれ以外が交互に出てくる。
たれか塩かは向こうが決める。
どれもすばらしく美味い。
特にレバーとハツは印象的。
どちらにも独特の臭みがあるものだが、それをほとんど感じさせず、レバーには甘みすらある。
(もっともおいらはどちらの臭みも嫌いではないのだが)
さらに話題のちょうちんを注文。
腹の中の卵を焼いたもので、串の先っぽにプチトマトよりちょっと大きい卵の黄身がぶら下がっている。
串に刺さっている肉は卵管であるという。
黄身は半熟なので一口で食べないといけない。
芳醇な味である。
シメには鶏茶を注文。
ささみのスライスがのっている。
淡白なだし汁がシメにふさわしい。
これだけ食べて、5本ずつお銚子で熱燗を飲んで一人9000円ほど。
思ったよりはお手ごろな価格である。
カウンターは活気があり、外国人を接待するのにもよさそう。
実際にドイツ人を接待している人々もいた。
難点を言えば、それほど席がゆったりしていない。
分煙をしていないので、すぐ隣の人がタバコを吸ったりするとせっかくの美味い焼き鳥も味わえなくなってしまう。
5つ星をあげたかったのだが残念。
老舗らしいジャポネスクな店構え。
なぜかトイレは一階で客席は地下。
メニューはないのでちょいとビビリながらおまかせと熱燗を注文。
おまかせは14串。
鶏は、
つくね・モモ・レバー・手羽先・皮・ささみ・ハツ
それ以外は、
銀杏・ししとう・白玉(ウズラの卵)・しいたけ・アスパラ・ナス・ネギ
というような順番で鶏とそれ以外が交互に出てくる。
たれか塩かは向こうが決める。
どれもすばらしく美味い。
特にレバーとハツは印象的。
どちらにも独特の臭みがあるものだが、それをほとんど感じさせず、レバーには甘みすらある。
(もっともおいらはどちらの臭みも嫌いではないのだが)
さらに話題のちょうちんを注文。
腹の中の卵を焼いたもので、串の先っぽにプチトマトよりちょっと大きい卵の黄身がぶら下がっている。
串に刺さっている肉は卵管であるという。
黄身は半熟なので一口で食べないといけない。
芳醇な味である。
シメには鶏茶を注文。
ささみのスライスがのっている。
淡白なだし汁がシメにふさわしい。
これだけ食べて、5本ずつお銚子で熱燗を飲んで一人9000円ほど。
思ったよりはお手ごろな価格である。
カウンターは活気があり、外国人を接待するのにもよさそう。
実際にドイツ人を接待している人々もいた。
難点を言えば、それほど席がゆったりしていない。
分煙をしていないので、すぐ隣の人がタバコを吸ったりするとせっかくの美味い焼き鳥も味わえなくなってしまう。
5つ星をあげたかったのだが残念。