つきぢ田村 （つきじたむら）
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- 03-3541-2591
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- megareboさん（1469）
- 凌駕D1さん（170）
私が学部生の時に大学の授業の一環としてお昼のコース一万円也を頂きました。たしかに美味しいけど「さすが田村！これなら一万円でも納得！！」という味ではありませんでした。美味しいものもあるし（鮎の塩焼き、サヨリの粽寿司）椀ものは出汁が効いているけど・・・ちょっと出汁より醤油が勝っている……
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- ちびけんさん（131）
某組合の新年会で参加。４～５０畳以上の大広間、向かって左サイド１０畳分は畳がせりあがり、舞台に変身するらしい。
両サイド天井からは大型スクリーンが下りてくる。
調理場も近代設備が整えてあるとのこと、椀物、蒸し物など本来大勢の宴会料理では少々冷めていても不思議はないが、
ここ……
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- meekoさん（13）
お昼に行ってきました。さすが田村だけあり、味のバランスがとてもよいと思いました。
古いしきたりに囚われず、新しいことを取り入れていく田村の姿勢を感じました。
秋を満喫してきました。
[ クチコミ詳細 ]
凌駕D1（170）- 2005/05/06
ちびけん（131）- 2005/05/05
platinum-style（68）- 2005/04/18
yo3（7）- 2005/02/08
meeko（13）- 2004/11/22
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2005/12/06 おいしい料理と株式投資日記
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つきぢ田村の登録情報
- 登録者
~fizz~- 登録日
- 2003/10/01
- 更新日
- 2005/11/30
登録内容について
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2003/10/05