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- grahamsさん(1452)
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- itou1173さん(1)
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バルは何度か行ったことがあるのですが、レストランは初めて。
6500円のコースを頂きました。
期待が大きかっただけに、、、
シンプルな味付けにえっ?と思いました。
素材の味を生かした素朴な料理でした。
パエージャは美味しかったです。
バルでは味が濃く、お酒が進……
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- 萱野権兵衛さん(9)
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伝統というものは簡単には築けないものである。流行に乗った類の料理やコンセプトの店で10年と続くお店が幾つあるだろうか。ここもスペインの各地方料理を長年にわたり日本に浸透させてきた伝統と歴史のあるお店。
シェフの創造性や独創性がそうさせたのではないだろう。シェフの見識と確かな技術……
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itou1173(1)- 2006/04/14

萱野権兵衛(9)- 2006/02/22

chappi(4)- 2005/10/02

ペペおじさん(13)- 2005/08/31


QAZoo99(247)- 2005/06/01
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2004/03/09