銀座 うまや 弓町庵 [ちむおさんのクチコミ]

先日、久しぶりに使いましたが、相変わらず切らしている焼酎が多いですね。進歩がないのがいただけません。個室を設ける居酒屋が増えていますから、このコストパフォーマンスだとちょっと辛い・・・・ですね。
（2008.1.28）

ほぼ全席が個室風になっているようで、落ち着いて飲めます。ただ、お料理にはさほど感銘を受けるものはない（そこそこおいしいとは思います）割には、ちょっと割高かもしれません。いくつかの焼酎を切らしていたのも残念。
■Value：★★★
味・・・・☆☆☆☆ 量・・・・☆☆☆☆ 価格・・・・☆☆
ざる豆腐に始まり、串焼き、つみれ鍋ほか、全部で6品ほどでしょうか。コースでいただきましたが、1品ごとの量が少ないように感じられました。但し、つみれ鍋は十分な量。最後は腹八分目程度にお腹は膨れました。味は居酒屋として考えれば上等です。つみれ鍋なんて、これからの寒い時期にはいいでしょうね。但し、値段は居酒屋としては高めの設定がなされています。
■Service：★★★★
ホスピタリティ・・・・☆☆☆☆ オペレーション・・・・☆☆☆☆
アルバイトらしきホールスタッフの方でも、料理内容の細かいところまできちんと把握されていたのはすばらしいと思います。コース料理でしたが品出しも滞りなく。
■Facility：★★★★★
クレンリネス・・・・☆☆☆☆☆ デザイン・・・・☆☆☆☆☆
クレンリネスは申し分なし。個室風に仕切られたスペースばかりで、デートに宴会にちょっとした飲み会にと使い勝手がよさそうです。純和風の佇まいは、確かに銀座のビルにいることを一瞬忘れますが、最近こういうお店が多いですね（流行なのでしょう）。

雰囲気とお料理を重視するのであれば総合評価は★★★★でもいいと思いますが、安めの焼酎狙っていったのに結構いい値段しましたので、今回は★★★とします。TPOを考えて使えばとてもいい店でしょう。懐が寂しいと評価が厳しくなるものです（苦笑）。