レストラン サカキ [柴石温泉さんのクチコミ]

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レストラン サカキ (れすとらんさかき)

評価3.93.9pt

レストラン サカキ のクチコミ

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  • 評価:4
  • 4pt
料理
評価00pt
サービス
評価00pt
雰囲気
評価00pt
CP:コストパフォーマンス
評価00pt
レストラン サカキへの達人のクチコミ
[投稿日:2003/09/27
このところマスコミへの露出が多くなったためか、大繁盛。大繁盛にともない、素材の質の低下とこれを補う塩分の強化が感じられる。マスプロ化の試練に耐えてこそホンモノの名店。今後の軌道修正に期待。以下のコメントは変わらず。本格フランス料理と丁寧な洋食の二本立て。ビストロ風の入り口に対し、上品で優しいレストラン風の雰囲気の内装。フレンチ、洋食、いずれも吟味した素材と丁寧な調理。料理に合わせたソースの旨み充分。特筆すべきは、本体とソースの塩分のバランス。本体側に塩分を持たせたり、ソース側に塩分を持たせたりの工夫が抜群。付け合わせの類も全部必然性がある。また、大食漢の小生でも満足できる量。洋食の場合はコップに水が注がれ、フレンチの場合はゴブレットに水が注がれるところなど面白い。この辺り、内装、サービスを仕切っている女性の細やかさが感じられる。若干の欠点は、料理自体の自己主張が弱めの点だが、それを長所と感じる向きもあるかも知れない。また、コスト的に仕方のないところながら、素材の質で勝負しなければならない料理にはちょっと限界が感じられ、例えば、子羊のローストより付け合わせのポテトの方が美味しかったりする。素材勝負でなく、シェフの腕が楽しめる凝った料理を勧める。
  • 評価・・・料理
  • サービス・・・サービス
  • 雰囲気・・・雰囲気
  • CP:コストパフォーマンス・・・コストパフォーマンス

店舗情報を編集

レストラン サカキの登録情報

店名
レストラン サカキ
よみ
れすとらんさかき
ジャンル
最寄り駅
住所
東京都中央区京橋2-12-12  [地図]
電話
03-3561-9676
定休日
日曜日・祝日
営業時間
  • [平日]11:30 - 14:00/18:00 - 21:00
  • ランチ 11:30 - 14:00
  • [土曜日]11:30 - 14:00/18:00 - 21:00
  • ランチ 11:30 - 14:00
  • [日曜・祝日] - 
平均予算
  • 昼: 5,000~10,000円
  • 夜: 5,000~10,000円
特徴
おいしい、1人で入るにも気軽な感じです。
レストラン サカキのQRコード ケータイで左のQRコードを読み取りアクセスしてください。

備考

銀座線京橋から、中央通りを横断して昭和通り方面へ進む。

登録者
柴石温泉さん柴石温泉
登録日
2003/09/27
更新日
2008/07/30

登録内容について

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テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/12/17(木)
ラ・ベットラ・ダ・オチアイ

ラ・ベットラ・ダ・オチアイ 本店(59)

評価平均・4.16364pt4.2pt

宝町(東京), 新富町(東京), 銀座一丁目 / イタリア料理

  • 番組:はなまるマーケット
  • 出演:薬丸裕英 / 岡江久美子
藤栄堂

藤栄堂 富士SWEETS-GALLERY(0)

評価平均・0.00000pt0.0pt

吉原本町, 本吉原, ジヤトコ前(ジヤトコ1地区前) / ケーキ

  • 番組:スパイスTV どーも☆キニナル!
  • 出演:林家正蔵[9代目] / 西山喜久恵
2009/12/16(水)
ぼんご

ぼんご(37)

評価平均・3.91892pt3.9pt

大塚駅前, 大塚(東京), 巣鴨新田 / おにぎり

  • 番組:スーパーJチャンネル
  • 出演:小宮悦子 / 坪井直樹
シュトゥーベン・オータマ

シュトゥーベン・オータマ(0)

評価平均・0.00000pt0.0pt

福生, 東福生, 牛浜 / ドイツ料理

  • 番組:ハッピーチャンネル ドライブA GO!GO!
  • 出演:高木理恵 / 西田紘二
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