洋食工房 陶花 [ピンクパンサーさんのクチコミ]

最近お店を移転されて、１Fの戸越銀座のメインストリートに面した
より入りやすく清潔な雰囲気のお店になっております。

ハンバーグステーキ：よくも悪くも洋食屋さんのハンバーグステーキで
大きな感動はありませんが、付け合せも手を抜かず丁寧に作られています。
ポテトもほっくほくの揚げたてです。

オムライス：トマトソースが一番のお気に入りです。
トマトの酸味がさっぱり感があるので。このオムライスもとてもおいしい。
チキンライス、卵、どれをとっても美しく、ぴかーんと光っているのです。
ランチでは卵はフラットなのですがちゃんとふんわり感があります。

サーモンやカサゴ：お魚もおいしいですな〜。しっかりとした味付けですが
最後まで飽きずに楽しめ、ご飯をぺろりと食べられてしまうおいしさです。

乳飲み仔牛のステーキ：おおっと、こんなところでこんなに小さな、
まだ本当に幼い乳飲み仔牛のチョップに出会えるとは思ってもみず！
骨の間隔・太さからして本当にこれは貴重なお肉ですよ！
高級レストランでもここまで小さいのはお見受けしません。
この料理だけ2000円近くと値を張るのですが、さすがにお肉は柔らかく、
ジューシー。ここまで小さな乳飲み仔牛ですと冷凍でないと
入手は難しいかも知れません。か、たとえ冷凍であったとしても、
手抜きなく仕込まれており、ソースも大変美味です。

そして、こちらのタルトはあまりでしたが、手作りプリンは絶品です。
400円くらいだったかと思いますが、ボリュームもあり、
なめらかな舌触りといい、ちょうど良い甘みといい、
かなりレベル高いですね〜。

あとランチについてくる小さなスープがたまにすんごくおいしいことが
あってびっくりします。（街の小さな洋食屋さんと思えない）
ソラマメの冷たいポタージュ、アンコールですっ。