田中商店 /千住、綾瀬/東京都を含むブログ

トップ
東京グルメ
千住、綾瀬
豚骨ラーメン
田中商店
田中商店を含むブログ一覧

田中商店（たなかしょうてん）

4.1pt

田中商店が紹介されたブログ

17件中　1-10件表示

一度は行ってみたかった【田中商店】

本来、夜になったら出かけるのが苦手なのだが・・・。不思議と豚骨の匂いが懐かしくなって来た。シャアズゴさん流に例えると「ポークボーン切れを起こした」となる（笑）。表は久しぶりに熱帯夜から抜け出したような涼しい風が吹いている。んで、「田中商店」。東京の博多....

2008/07/31 みかか
うどんマンシップにのっとる、豚骨ラーメン「田中商店」

　それは１年以上前の話。当時、勤めていた会社では仕事がとても忙しく時期で、終電を...

2008/04/23 とぐろ系会議
田中商店＠六町

足立区内で1,2を争う有名ラーメン店、田中商店。略してタナショー。今年初のタナショー訪問。午後8時過ぎの訪問で行列5人待ち。10分程待ってテーブル席に着席。                   ラーメンをバリカタで頂き、替...

2008/03/12 めぐりあいズゴ
田中商店＠六町

田中商店最寄駅：六町料理：豚骨ラーメン採点：★★★★★一人当たりの支払額（税込み）：1,000円以下用途：夕食美味しいです。こんなにウマイ豚骨を食べたことがない・・・って思いました。白く乳化したクリーミーなとろとろスープは豚の旨みがよく出ています。かといって、...

2007/12/15 うんぼぼなエビピラ日記
田中商店　11月24日

らーめん＋味付玉子＋のり＋赤オニ：ハリガネ

2007/11/26 二郎中毒
博多ラーメン田中商店

TEL ： 03-3860-3232 住所：〒121-0075 東京都足立区一ツ家２丁目１４?６地図年中無休 18:00-4:00 飲み会サークル「SEASON」のHOMEに戻る

2007/10/31 飲み会サークル「SEASON」
田中商店＠足立梅島[19杯目]

今年１９杯目は、足立梅島の豚骨拉麺屋「田中商店」。豚骨拉麺の行列店を１ヶ月振りの訪問です。東武伊勢崎線梅島駅から徒歩１０分程。環七通り外回り沿い、梅島陸橋のたもとに立地しています。環七通り沿いにしては珍しく、店裏に駐車場が１０台近く用意されているので、非常に有り難いです。{/cars_red/} 店内はカウンターとテーブル席合わせて３５席とかなり席数はあるのですが、丁度満席。なかなか繁盛していますね。でもお客さんの回転が良いので、すぐに入店出来ました。基本メニューは豚骨拉麺のみ。[赤鬼]というつけ麺風なトッピングもあります。トッピングは、チャーシュー・煮玉子・海苔・メンマ・モヤシ等が選択可能。明太子ご飯・高菜ご飯なんていうサイドメニューもありますね。卓上には、紅ショウガ・胡麻・辛子高菜が置かれています。個人の好みに合わせて入れられるのは、嬉しいですね。今回はデフォルトの[拉麺（650円）]をオーダー。スープは、豚骨のみを出汁とりした直球豚骨スープ。豚骨スープ独特の臭みや脂っぽさが残りますが、まさに"直球"です。豚骨の旨味が、今日も実にダイレクトに伝わって来ます。{/roket/} 旨味が半端でなく渦巻いていて、しかも豚骨のエグ味が無いですね。豚のふくらみのある旨味の部分だけが巧みに、分厚くスープへ溶け出ているというイメージ。旨味が濃厚にもかかわらず、脂はそれほど浮いていないので、くどくもないです。今日は、開店直後に伺ったせいか？若干あっさりめに感じましたが、フレッシュな（？）豚骨スープという感じでした。麺は、極細ストレート麺。茹で方は"ハリガネ"・"バリカタ"・"普通"・"やわ"の４種類から選択可能。 "ハリガネ"だとほとんど茹で時間が無いでしょうね。自分は、今日も"普通"でオーダー。なかなか良い感じです。ボリュームは１００ｇ。それ程多くはありません。麺自体はふんわりと軽く、余計な芯が消えて「輪郭」だけが奇麗に残っている感じ。麺の固さを"バリカタ"にすると、逆にはっきりと芯が残り、カツカツとする歯応えを楽しむ事が出来るので、固さによってキャラクターが異なりますね。

2007/03/13 拉麺日記
田中商店＠足立梅島[5杯目]

今年５杯目は、足立梅島の豚骨拉麺屋「田中商店」。豚骨拉麺の行列店を３ヶ月振りの訪問です。東武伊勢崎線梅島駅から徒歩１０分程。環七通り外回り沿い、梅島陸橋のたもとに立地しています。環七通り沿いにしては珍しく、店裏に駐車場が１０台近く用意されているので、非常に有り難いです。{/cars_red/} 店内はカウンターとテーブル席合わせて３５席とかなり席数はあるのですが、丁度満席。なかなか繁盛していますね。でもお客さんの回転が良いので、すぐに入店出来ました。基本メニューは豚骨拉麺のみ。[赤鬼]というつけ麺風なトッピングもあります。トッピングは、チャーシュー・煮玉子・海苔・メンマ・モヤシ等が選択可能。明太子ご飯・高菜ご飯なんていうサイドメニューもありますね。卓上には、紅ショウガ・胡麻・辛子高菜が置かれています。個人の好みに合わせて入れられるのは、嬉しいですね。今回は、[拉麺（850円）＋味付玉子(100円)]をオーダー。スープは、豚骨のみを出汁とりした直球豚骨スープ。豚骨スープ独特の臭みや脂っぽさが残りますが、まさに"直球"です。豚骨の旨味が、今日も実にダイレクトに伝わって来ます。{/roket/} 旨味が半端でなく渦巻いていて、しかも豚骨のエグ味が無いですね。豚のふくらみのある旨味の部分だけが巧みに、分厚くスープへ溶け出ているというイメージ。旨味が濃厚にもかかわらず、脂はそれほど浮いていないので、くどくもないです。麺は、極細ストレート麺。茹で方は"ハリガネ"・"バリカタ"・"普通"・"やわ"の４種類から選択可能。 "ハリガネ"だとほとんど茹で時間が無いでしょうね。自分は、今日も"普通"でオーダー。なかなか良い感じです。ボリュームは１００ｇ。それ程多くはありません。麺自体はふんわりと軽く、余計な芯が消えて「輪郭」だけが奇麗に残っている感じ。麺の固さを"バリカタ"にすると、逆にはっきりと芯が残り、カツカツとする歯応えを楽しむ事が出来るので、固さによってキャラクターが異なりますね。これは好みの問題でしょう。今日は、替え玉（120円）もオーダーしました。具

2007/01/21 拉麺日記
田中商店＠足立梅島陸橋～超久々じゃん、ド豚骨！

クリーミーな舌触りで豚骨の甘みがギュッと凝縮された按配！　やっぱり好きなんだなぁ豚骨１００％が。

2006/11/19 デウスエクスマキな食卓
深夜のラーメン　田中商店＠梅島陸橋

皆さんは、深夜に急にラーメンを食べたくなることがないだろうか？爺は年甲斐もなく時々（２～３花月に１回程度だが）そんな気持ちのときがある。普段なら眠さに勝てず思いだけで終わるのだが、先日の日曜深夜そんな気持ちになってしまった。ちょうど子ども達と（上の....

2006/10/05 しぶ爺のおいしいもの食べよう（美味しいものはどこにある）

田中商店を含むブログ検索

国産　干しいも

静岡にある田中商店の干しいもです。これは、静岡県遠州灘の海岸地帯で栽培されたさつまいもを使用し、食品添加物を使用しない純粋な自然食品です。干し芋!おいしいですね(^^)/オーブンで少し焼いて食べると甘みが増して最高です！
一日一麺

田中商店。都内では最も濃厚な豚骨臭が味わえるお店。麺は、長浜ラーメン、極細のストレート。やや茶色を帯びた灰白色のスープがたっぷりで、トロリとした粘度のある濃厚な豚骨臭が口の中に広がります。博多で食べた、魁龍本店のスープに近いのかな
今週は早くも・・・ちょっとだけ弱っていました。。

いやーいろいろあった、１日として無駄のないような感じで過ぎていったぞと。一番の印象は大先輩の河原成美さんの飲食業界３０周年記念講演。途中ぽっくりとなりそう。（いやなった？）な感じでスタートしたが、成美さんの情熱オンリーな感じがスケールを感じさせてくれました。規
昨日食べたのは豚骨ラーメン

・ではなく、極味噌鬼脂強麺（午前０時）でしたが。食いものによっては、恐ろしく便意を催すものが多々ありまして。排泄を促す食べ物をなんとなく番付にしてみた。横綱　朝のエスップレッソ大関　豚骨ラーメン（じゃんがらとか田中商店クラス）
今日は

今日はバイト終わったあと､だらだらごろごろして､夜じゅんぴー(兄)と車で田中商店までラーメン食べに行ったよ！文句言われながら車庫入れも練習したよ(笑)！今はTSUTAYAで立ち読みして歩きで帰ってまする｡結構サムイ！さー！帰って寝るぞー！じゃなー