さぬきうどん綾 [gakudaiさんのクチコミ]

土日はいつも行列している人気店さぬきうどん綾に行ってきました。
祝日の午前11時30分で、行列10人15分待ち。
Ｌ型カウンター16席の店内は、あまり飾り気がなくシンプルな造りです。
厨房の隅で、手打ちのうどんを切り、茹で立てを提供している様子が良く見えます。
メニューは、ひやあつうどん小300円、大450円／しょうゆうどん小300円、大450円／じょうれんうどん2玉500円／ぶっかけうどん小300円、大500円など。
入口脇のガラスケースには、天ぷら、コロッケなどが並んでいて、セルフサービスで1品100円です。
嫁さんも一緒だったので、ぶっかけうどん大500円、ひやひやうどん小300円、じょうれんうどん2玉500円の3品を注文。
天ぷらは、かき揚げ、ちくわ天、ゆで玉子天、ゲソ天、ナス天をチョイス。
ぶっかけうどん大は、直径17センチの丼で出てきます。
手打ちうどんと言えば、不揃いのうどんが多いけど、ここのうどんは太さが揃っていて見るからに旨そう！
茹で立てで透き通るようなうどんは、モッチリしていて、ツルツルのノド越し。
つゆは、それほどしょっぱくなく、甘みのある上品な味わい。
おぉー、これはなかなか旨いじゃないか！
ひやひやうどん小は、直径14センチの小さな丼で出てきます。
透明感のあるつゆは、イリコダシの効いたサッパリ風。
これは、つゆまで飲みたくなるぞ！
じょうれんうどんは、ザルにきれいに盛り付けられて、これもいいですね。
うどんとつゆは、期待どおりの旨さで大満足。
学芸大学のうどん恩家のように、天ぷらが揚げたてなら文句なしですが、あまり贅沢は言えません。
全体にボリュームは少なめなので、女性でも大ならペロリといけちゃうと思います。
食べ盛りのお父さん（←私です！）は、2品注文するとか天ぷらで調節しましょう！
お店を出る頃には、行列が20人以上に増えていました。
行列必至の人気店なので、開店直後の早い時間帯がお勧めです。
ＰＳ．お店の駐車場は無いので、近所のスーパーに駐車して、帰りに買物をして帰りました。