らうめん とくや [Ryumanさんのクチコミ]

2007/10/18
昼時に訪問。12時少し前だったので座れたが、カウンターのみの店内は直ぐに満席。
戸越銀座のえにし出身との事。
店内には渡辺さんや我聞さんのサインが貼ってありました。

醤油・塩・味噌があるが、今日は醤油ラーメン・とくや飯（700円）を注文。

スープは和風出汁がしっかりと効いたものであまり脂っこくないのが良いです。後味に少し苦味を感じるのが渋いですね～。
そして固めにゆでられた細麺が合います。
この細麺はわりと多めでした。
具はチャーシュー2枚、メンマ、ホウレン草、ネギ。
チャーシューが2枚で太っ腹。
とくや飯はチャーシューの切れ端がたくさん刻んであります。
100円にしてはスゴイボリューム。
特に気になる点も無く美味しかったです。

次回はつけ麺を試したい。