スープカレー＆ダイニング Suage（すあげ） [伊達直人さんのクチコミ]

素揚げの串が盛られるスープカレー。昼時は、けっこうびっしり入っている。ノルベサの裏なのでわかりやすいだろう。
スパイシーさを弱めて、辛さを変えられる。だからスープの味わいがはっきりわかり、うまい。素揚げとのマッチングはなかなかだ。黒っぽいものがぱらりとはいっているが、あれは何だろう？香ばしい味付けもされている。
ご飯の炊き方も独特。網のような包みを入れて炊いている。つやっとぱらっとしたご飯で、スープに浸してもべたつかず、これもまたマッチングがいい。大盛りは無料だ。
季節の野菜のカレー、角煮のカレーなど、時期によってカレーメニューが違う。
素揚げと、スープカレーと両方楽しめるというのは面白い。
それにしても、スープカレーというのは「よさこい」方式と同じで、なんでもありというのが、まだまだ変化の余地があるんだな。こういうところが、北海道人はこのみなのかもしれない。