一休そば 千歳本店 いっきゅうそば /千歳、長都、南千歳/そば、カツ丼

ジャズが流れ、バイト店員全員が威勢よく反応する、居酒屋のような訳のわからぬ蕎麦屋に変身。 品書きにやたらと“こだわり”が強調されて書かれている。しかし、何をよしとしてのこだわりなのか、全く理解できないこだわりの味だ。 “こだわりの蕎麦”は、香りがうすく、すごく弾む歯応え。それは、蕎麦なのか？ “こだわりの出汁、かえし”は、北海道には珍しくしょっからいもの。甘みがあるのはどうかな。しかし、出汁… [ クチコミ詳細 ]