クラブハリエ B-studio 日本橋三越本店 [ch.syohinさんのクチコミ]

甘い物に造詣の深い知人から、こちらのバームクーヘンを頂戴致しました。
所謂、私達が想像しているバームクーヘン（結婚式の引き出物で良く頂く、ボソッと固く、ほおばると噎せてしまう様な…）とは、明らかに異なる食感、味わいのバームクーヘンでございます。
しっとり軽く、ふんわりとした生地を口にすると、柔らかな卵の風味と人工的でないバターの香りがお口一杯に広がります。上質な材料を使用されているのでしょうか… いやみな味わいが微塵も感じられません。
微かに香るのは、レモンかオレンジでしょうか？よくバームクーヘンで使われるカルダモンでは無い様でございます。
人によっては周囲のフォンダン（砂糖衣）が甘いと感じられる方もいらっしゃるでしょうが、私はむしろこの甘さが良いバランスを保っている様に感じられました。珈琲に非常に良く合い、瞬く間に頂いてしまいました。
「たねや」サンのプロデュースするだけあって、パッケージやりボン等もとても洗練されておりますので、自分で頂くばかりでなく、頂き物にも最適ではないでしょうか？