頑者 [Ryumanさんのクチコミ]

言わずと知れたつけ麺の超有名店。
今まで川越に行く機会が無かったがとうとう訪問。
本川越駅直ぐ近くという立地とはいえ、いきなり現れる20人位の行列に面食らう。30分以上待って入った。

つけ麺・大盛り（900円）を注文。
麺はかなりの極太で厚みが相当なものである。
表面がツルツルしていて喉越しが良い。
噛んだ時に若干粉っぽさが残っている様な食感もある。
この極太麺は茹で上げるのも大変だろう。
中身が詰まっている分、腹持ちは良い。

つけ汁はかなりの節が入った感じで魚粉もまぶされている。
特に特徴的とは言えないが、サラッとしているところが良かった。
丁寧に作業されていると思いました。

具は短冊に切った肉とメンマ、海苔、ナルト、たまご半分、ネギ。
たまごの皮が上手く剥けていないところはご愛嬌か。