頑者 のクチコミ一覧 新着順

つけめん　８００円　頑者（本川越）
しょっぱくて、辛くて、ぬるい　つけだれは　硬くて、太い　麺と合わせる事により、
うどん文化が根付いている埼玉（武蔵野地区を含む）にマッチした　
素朴なつけめん　の印象。
後味の辛さが特徴のようですが、スープや醤油ダレの重層感ある味に比べると、
不釣合いなくらい平坦な辛さの質なのが物足りませんでした。
時代は素朴か。


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ついに行って来ました、「頑者」!!
活動範囲外なのでなかなか足を伸ばせませんでしたが、意を決して（おおげさ(^_^;)）、でも一人だと寂しいから相棒見つけて行って来ました(^_^)v

１１月７日（金）。ここは有名な行列店(^_^;)
どうせ並ぶなら第１クールで入ろうと開店３０分前の１１時に現地到着。
第６位に入選したので第１クール確定(^_^)v
ただ人気店なので勝手に思っていたお店の雰囲気とは違う(^_^;)
看板があるだろうと思えるような箇所は、なんかを剥がしたあとのようなベ…
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08.10.31　11:30頃訪問で先待ち25人、こんなに並ぶのは久々です。前回の訪問は2005年3月、2度目の訪問です。つけあつ￥800をいただきました。45分待って入店です。総入れ替え制なのに、お水のセルフはいただけません。入店前に置いとけばいいだけだと思いますし、それも一番奥で行きづらいのも不満です。

具は、短冊切りチャーシュー・メンマ・半味玉・ナルト・ノリ・ネギです。特筆する所はありませんが、すべて水準以上です。

つけ汁は魚粉たっぷりで、やや甘めですがちょうど良い濃さ。魚粉の…
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言わずと知れたつけ麺の超有名店。
今まで川越に行く機会が無かったがとうとう訪問。
本川越駅直ぐ近くという立地とはいえ、いきなり現れる20人位の行列に面食らう。30分以上待って入った。

つけ麺・大盛り（900円）を注文。
麺はかなりの極太で厚みが相当なものである。
表面がツルツルしていて喉越しが良い。
噛んだ時に若干粉っぽさが残っている様な食感もある。
この極太麺は茹で上げるのも大変だろう。
中身が詰まっている分、腹持ちは良い。

つけ汁はかなりの節が入った感じで魚粉もまぶ…
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　全国的に有名なつけ麺のお店。土曜日はとにかくすごい行列になるのでできれば平日に行きたいところです。ここは10席の総入れ替え制なので、列の10番目までとそれ以降に並ぶのとではだいぶ入れるまでの時間に差がでます。
　15時過ぎに到着でなんとか次のロットに入ることができました。待っている間に注文をとりにきてくれます。つけめん(700円)を注文しました。つけ汁は魚粉がたくさん浮いた濃厚なダブルスープで麺との絡みもいいです。
　極太の麺は店主の実家の製麺所で毎朝店主自ら打っているものらしく、小麦のい…
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ここの、評価の下がる点はやっぱり総入れ替え制が原因でしょうね・・・
まあ、確かに食べるのが遅い人や女性なんかは最後一人でさびしく食べなければいけないし外へ出た時なんとなく外で待っていた人たちの視線が気になってしまいますねｗ
それでも、行列ができるのですからやっぱり味は本物だと思います
魚介系の味が好きな人は是非行ってみる価値はあるかと思います

只・・・場所が本川越というかなり行きづらい場所で回りにそんなに強豪店がないのも行列ができてる要因の一つだと思うますけどねｗ
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魚介系が好きなので期待大で並んできました。
雨が降っていてとっても寒かったのですが、頑張ればあったかくておいしい
ラーメンが食べれるとあって苦にはなりませんでした。が、
入れ換え制のことはわかってはいましたがあれは最悪でした。
女の人や食べるのが遅い人はポツンと一人残され店員さんと行列のお客さんの
視線を浴びながら、味わう余裕も無く流し込んで食べることになりそうです。
お店としては効率が良いでしょうが。
こういう制度を取り入れている店が少ないということは世間一般には
好まれていな…
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2007/5/18

この店は、入れ替え制で、行列に待つ人や、食べるのが遅い人に不評なのだけれど、この店は人を気にせず、自分のペースで食べればいいのだ、と思う。

待っている人に気を遣って、速く食べようとしたって、本来の旨いラーメンを味わう為に来店した、という意味が薄れる。時間が掛かったって、最後まで（つけめんであれば、スープ割りまで）しっかり味わうことが、最高レベルのラーメンに対する敬意だろう。

私は体格が良い割に、食べるのが遅い。今日も同時に入店した中で最後だったけれど、スープ…
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平日の12：55到着してナント18人待ち！一瞬やめようかと思いましたが45分並びました。でも店員は男二名女一名で特別元気もなかったな。つけめん700円を頼みました。スープはわざとそうしているのかヌルい！でも唐辛子が入っておりそれで熱くなる!?　しかし特別特徴はありませんでしたね、トッピングもぼやけているし！でも麺は太麺で美味しかった！費用対効果で星２つです。もう行かないな！
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遂に行ってまいりましたが疲れました。遠いし、４０分も待たされて・・・（しかも１５時位に行ったのに）

１１人（席）総入れ替えって初めてなのでびっくり。席順も決まっており店側には実に都合のいいシステム。行列が保たれ、１１杯分一斉に作れるし、最後の人は急いで食べる羽目になるため、だらだら食べる事はできないし・・・
私は生理的に受け付けませんが、一回は味わってみてもいいものです。

つけめん（２５０ｇ　７００円）を注文。大盛りは１００円増しで４００ｇとの事。

麺はひかり食品（実家のよう…
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