シェ・リュイ 代官山店 [ch.syohinさんのクチコミ]

ここのブルーベリーやオレンジのタルトは1800～2000円位(大きさによって値付けが変わるのでございます…）でちょうど良い大きさで、台はシュクレではなく、ブリゼ生地で、これにクレームダマンドを詰め、ブルーベリーやオレンジを乗せて焼いているのですが、香ばしくて、美味しく頂いているのですが…
いつも気になるのは、どう見ても日が当たるであろうガラスケースに、タルトもバタークリームでデコレーションしたケーキもまんまで置いてある所でございます。余計なお世話かも知れませんが、伺う度に、これらの商品の品質劣化が心配になります。
たまには他のお菓子も…と思い、バタークリームのケーキ（名前が思い出せません）とカラク（チョコレートのスクウェアのケーキ）を頂いたのですが… まあ、パサパサで胸が痞えそうな食感！
デコレーションにも味も魅力に乏しく、購買導入には余り結び付かないのでは？と思います。
お店は狭くてワサワサしていて、ご指摘の通り、バイトと思われる従業員の方の教育はもう少しキチンとされた方が宜しいかと思います。
コーヒーも紅茶もさほど美味しくありませんし、とにかくテーブル等も小さく、間隔も狭いので、非常に落ち着かないお店でございました。