らー麺 本丸亭 [Ryumanさんのクチコミ]

2006/12/8
金曜日の13時過ぎに訪問。13人待ち。
駐車場は6台分が確保されていますが不足気味です。
駐車場待ちで並ぶ必要があります。
本丸塩らーめん・大盛（950円）を注文。
以前は大盛は315円だったと思うのだが、今日は200円でした。
スープはバランスよくじんわりしてました。
以前より塩気が少なめに感じる。（大盛のせいか？）
平打ち縮れ麺はモチモチした食感がよろしいです。
しかし、大盛にすると倍くらいになるんでしょうか？
かなり多いです。
麺が美味いので思わず大盛にしたが、少しふやけてしまうので普通盛りのバランスが良いと思いました。
スープもやや弱くなる気がする。

2005/05/30
月曜日の11時半過ぎに訪問。相変わらずの人気で７人待ち。（座席が10席ということもありますが。。。）
本丸塩ラーメン・半ライス（840円）を注文。
青竹打ちの麺と丸鶏スープは相変わらず美味い。春菊も美味い。
しかし、大盛が315円増しだったりちょっとトッピングをすると1000円以上になってしまうのが難。
（この麺は本当に好きなので是非大盛りしたいところなのだが。。。）

2004/11/24
平日の12時過ぎに訪問。本丸塩ラーメンを注文。（限定20食ラーメンが直前で売り切れ！）
美味しいのだが、初めに食べた印象よりも優しい感じであった。
スープはうまいのだが、弾力のある太面との相性は悪くなったように感じる。（塩辛い位のほうが好きだ）
この店はバラツキなど無いと思っているので、意図的に変えてみたのだと思う。
※しかし、駐車している車のナンバーの半分は都内のもの。。お疲れさまです。

2004/10/15
とりラーメン（840円）を食べた。平日の11時15分ですぐ着席。
本丸塩ラーメンよりもあっさりとした味わいでだが、もちもちの太麺にも負けていない。
具は春菊、ねぎ、伊達巻級のとりチャーシュー、ワンタン1個であった。
でもやっぱり本丸塩ラーメンの方が完成度高い。

2004/09/17
平日の13時半に訪問。満席で3人待ち（待ち時間10分）
ワンタン入りラーメン（945円）を注文。
期待を裏切らないかなり美味いラーメンであった。
スープは丸鳥・豚骨やアゴ・昆布などから出しをとりナチュラルな味わいで少し塩気がキツイが完飲。
力強い麺は佐野ラーメンの様に青竹打ちで太めでコシがある。（栃木から直送との事）
厚めのチャーシューはやわらか過ぎず脂も丁度良く非常に美味い。しかも２枚！
歯ごたえを与える春菊は注意書きのとおり浸して食べたら適度な苦味でバランスが良い。
ワンタンについては、小さ目のものが５個入っており肉汁が少しでて中華点心のよう。（他の食材に比べるとインパクトは薄いが）
スープが少ないのと中盛が無いのが気になるが、間違い無く今年のベスト塩であった。
中村屋の繊細な塩とは対極の非常に力強い感じがした。（床がすべるのでご注意下さい）