らー麺 本丸亭 [たこるんさんのクチコミ]

塩ラーメン屋さんはいつもここに食べに行きます。

非常に上品でうまい。
臭みも一切無く、純粋に鶏のうまみのみを凝縮した感じです。

今主流のこってりとしたラーメンとは対極にあるラーメンだと思います。
「ラーメンは重くてちょっと」なんて人もこれは全然平気だと思います。
こんなラーメン初めてです。

麺は適度な太さでちょっと平麺。しこしこしてて美味しい。
仙台から毎日直送と書いてありましたが、納得。
小麦のうまさも感じます。いつも大盛りで頼みます。

有名なラーメン屋等だと、店主のこだわり等で色々と食べ方や
作法を強制させられるような雰囲気があるトコがありますが
ここは全然違って、普通に塩・胡椒もテーブルにおいてあるし
ビールも出すし、お客さんの好きなように食べてくれていいよ
という柔らかな雰囲気があってとても好きです。
（でも塩・胡椒なんかいらなくて、そのままが美味しい！）

チャーシューもこってりうまみがのに、後味さっぱり。すごく美味しい
チャーシューです。とても美味しい脂身の部分。たまりません。

ただ、脂身部分が多いお肉なので、女性で脂身が苦手なんて人は
チャーシュー麺はあわないかもですね。