らーめん 梟 銀座店 のクチコミ一覧 得票数順

塩チャーシューをいただきました。ううむ………。ラーメン専門店でこの味か～。好みの問題なのでしょうけど、この味・この値段なら近くの一風堂に行ってしまうな私は。雰囲気も店員さんもイイ感じなのに、味に個性が無いような。また次来ようと思うだけの物が無いです。でも、ラーメン通では無い私がご託を言うべきでは無いでしょう。ラーメン通の方々のコメントを拝見したく思います。
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安定したおいしさで、こちらの塩卵ラーメンを食べると、疲れているときもなんだかほっとします。しゃきしゃきモヤシ、やわらかいメンマなど、具のバランスもグッド。味玉もおいしいよ。
あと、限定の味噌！根菜が入ったクリーミーなスープがおいしい。酢を少々たらすとまろやかになって私は好きです。
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2004/01/03
[醤油ネギ(細麺)\750,味噌チャーシュー(太麺)\900]
正直銀座のラーメンにはあまり期待していなかったが、久し振りにうまいラーメンを食べたという感じ。醤油ネギはこってりしすぎずバランスの取れた味。縮れてて歯ごたえがある麺は非常に好み。結構辛め。味噌は具にごぼうやにんじんが入っていて少し変わっているがこれがまた味噌スープによく合う。チャーシューも合格点。
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今回は銀座にある「梟」です。

ランチタイムとあってほぼ満席ですが、すぐに座れました。注文は赤味噌とんこつラーメン太麺とサービスライスです。

赤味噌というので辛口かと思いましたが、それほど辛くはなくしつこさもありません。背脂の甘さが多少感じられました。

麺は中細の縮れ麺です。細麺にするともっと細くなるのでしょうか。具はチャーシュー、もやし、メンマ、キクラゲ、白髪ねぎ、薬味ねぎです。ややパンチに欠ける一杯でしたが、チェーン店なので仕方ないところでしょうか。
赤味噌とんこつ太麺+サ…
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銀座ウィンズ（お分かりですよね）を左に昭和通りに向かうとすぐ分かります。
小さからず、大きすぎずのカウンター 16 席の店内はJAZZが流れ、中国人の可愛い女性が小気味よく立ち振る舞い、軽くトンソクの香りが・・・・いい感じです。

いっもお願いするのは「赤味噌トンソクラーメン」＠ 650円です。麺は太麺を選び、サービスで付くご飯もお願いします。

待つこと 10分位で注文した「赤みそラーメン」は運ばれて来ますが、この10分がこのお店の楽しみの一つです。

カウンター の目の前に置か…
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店に入ると、うっすら豚骨臭がします。
券売機で白味噌とんこつ（６５０円）を選びました。
太麺で注文。サービスでライスが付きますが断ります。
５分ちょっとで出てきました。
麺は比較的黄色透明なタイプで、それ程太いものではありません。
噛み応えはまあまあです。
スープは匂いを押さえて、クリーミーに仕上げたもので、
店では「東京豚骨」と呼んでいるようです。
白味噌仕立てなので、豚骨臭はしません。
チャーシューは赤身中心で、斜めに削いだ形です。
あとの具はメンマ。
まずまずバランス…
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＜印象＞
□ お店の外観から【間違いないっ！】と思ったので入ってみました。
□ 内装もそれなりで、早速チャーシューメンをオーダー。
＜味＞
■ 見た目 … アレ？ 少なくない？
■ スープ … 濃い目で好きな味。
■ 麺 … コシがちょっと弱目？？
■ その他 … 特になし。
－以上－
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[追加]
久しぶりに行きました。味噌ラーメンがなくなったようですが夏場はつけ麺になるのかな。塩ラーメンを食べましたが以前より味が薄く感じました。具も含めて全体的に薄っぺらになったというのは気のせいでしょうか・・・
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味噌、塩を食べますが、どちらもかなり美味しいです。
ここのラーメンは、味付けによってチャーシューやその他の具が違っていますが、いずれもよく合っていると思います。店内も清潔で店員さんの対応も良く、お気に入りです。他の場所の梟は行ったことがありま…
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Jazzの流れる雰囲気のよいラーメン屋。店員さんも親切。うまいのは当たり前として。
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ビジネス街のためかランチタイムはすっごくすっごーく行列していたので気になっていました。今日、初めて食べてみましたが、何で行列店なのか疑問？？？な味でした。全然おいしくないんです。塩ラーメンを太麺で頂きましたが、麺とスープの味が絡まなくって味がない感じ。インスタントのグータの方が美味いぞ！店内には壁一面に「見たか、この味・この旨味」とかってデカデカと書いてありましたが、残念ながら全く見えませんでした。
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