北京飯店 [kazunoriさんのクチコミ]

まずはこのお店ご自慢の「小籠湯包」を注文。いきなり食べに走ると熱々スープが飛び出してしまうので、唇周辺の火傷に要注意です。レンゲに一度乗せてフーフーした上で指定スープをかけて注意深くハフハフといただくか、火傷するほどのストレートな美味しさを楽しむかはご自由にどうぞ。自慢の品だけあって確かに旨味を感じさせる味わいで美味しい。

そして私は「酸辣湯麺」。…意外にかなりの薄味…つかみどころのない味になっていて半分以上の麺を残してしまいました。でも彼女が選んだ「五目湯麺」を数口いただくと…、これがスープも麺も具も美味しい♪
スープのベースから、何処かで何かを間違えました？＞料理長
同じ湯麺なのにこれだけ味に差があるのが不思議で残念。次回は違ったメニューをいただいてみようと思いました。

それにしてもフロアスタッフによる接客サービスの丁寧さには感心させられるお店です。