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おでんの残り汁を料理に使う☆【生活の知恵はおばあちゃんに聞け】☆
おでんの残り汁は具のうまみがいっぱいしみこんでる。 捨てちゃいけないよ、もったいない。 料理に使うんだよ。 まずおからの味付けに使う。 おからにニンジン、コンニャク、油揚げを入れておでんのだし汁で煮るとおいしいおからができる。 キンピラや煮込....
2007/04/10 生活の知恵はおばあちゃんに聞け
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嘉多蔵
嘉多蔵最寄駅:市ヶ谷料理:居酒屋 / 地酒 / おでん / 沖縄料理 / 焼酎採点:★★★★☆一人当たりの支払額(税込み):3,000円~5,000円用途:飲み会/宴会 会社帰り、やまてつさんと。 まずは、ビール(八海山ビール、オリオン生)。 焼き鳥ほか、うちなー料理。そう、...
2006/07/02 Slow TIMES
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プレミア焼酎プレゼント
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2006/04/28 幻 焼酎
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燗酒を、注ぎつ注がれつ
プチレディスブロガー会@「嘉多蔵」(市ヶ谷)。 素敵な仲間とお酒を飲むのは、本当に幸せです。 八海山ビールで乾杯した後、焼酎には目もくれない二人を横目に、 おいらはあえて強気に「宝山 芋麹全量」(湯割り)を注文。が、しかし。 楽しそ...
2005/12/06 レ ア(生煮え)☆ な ネ タ
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[ス]居酒屋 『嘉多蔵』 (市ヶ谷)
本日二軒目にしてメインイベントの『嘉多蔵 (かたくら)』です。焼酎を130種類以上揃えているというお店。先ほどの百吟のすぐそばです。入り口のところにずらーっと酒瓶が飾ってあって圧巻。...
2005/12/06 Lacrime
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嘉多蔵(市ヶ谷)
とにかく焼酎の品揃えがすごいお店なんである。 200種くらいが常備されている。 とか言いながら、この店でも日本酒派のあたくしですが、 つまみ系もうまいです。 1つのウリは沖縄料理で、 海ぶどうやら、ゆし豆腐やら、ラフテーやら島らっきょやらが いつでも楽しめ...
2005/12/06 Periko's house
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嘉多蔵
クラス会の記事でお話したお店です。新宿区市谷にある、本格焼酎が飲めるお店で「嘉多蔵」と言います。HPはないので、「嘉多蔵」を紹介してくれているページを・・・http://www.cafeglobe.com/special/02_jan/syotyu/sy0...
2005/12/06 ひとりごと
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太田和彦『居酒屋味酒覧』(新潮社2004年)の東京の居酒屋43店
『居酒屋味酒覧』は全国のよい居酒屋を紹介した本である。その数172店。そのなかで東京の居酒屋は43店。その居酒屋は以下の通り。 佃喜知(銀座) 三州屋(銀座) 魚竹(築地) 岸田屋(月島) 味泉(月島) 浅七(門前仲町) 山利喜(森下) 大はし(北千住) 地
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忘年会1発目
一週間1日目お疲れ様でした〜。 さるきちは、22時半頃帰ってきましたー。 今日は幹事をやった今年一回目の忘年会です。 お世話になっている某渋谷局のみなさまとの会です。 予約したお店は、市ヶ谷では有名な「嘉多蔵」 です。 いろいろ新しいお店を探したんですが、


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