ふるや古賀音庵 [chiyogoroさんのクチコミ]

ちょっとオシャレなお店の雰囲気に引き寄せられてしまいました…味も若い方々をターゲットにしているのか、チーズ饅頭やら餅のドラ焼、バタどらやら…かなり昔からの和菓子職人には耐えられないようなものばかりですが、今の時代ここまで若い人を寄せ付ける品揃えの和菓子店はなかなかありません。

●もちのどら焼：かわいい小さいどら焼。皮がもっちりしているのがウリですが…皮もっちり感が餡子の水分で損なわれていました。餡子の味もちょっと好みではありませんでした。☆2
●バタどら：発想は最高！こんなどら焼を待っていたんだよぉ！！という味ですが、霜降りになっている皮の食感がぼっそりしていて、餡子も美味しくありません。でもバターは混ぜ物もなく、しっかり塩味がするものを使っていて発想が最高です。☆3
●スイートポテト：小豆入りのスイートポテト。小豆の皮がやや気になりますが、しっとりしていて、食べやすい。☆3
●古賀音だんご：黒胡麻はいいのですが、みたらしのタレの味わいが浅く、残念でした。

味の発想やパッケージはとっても新奇ですばらしいと思いますが、パーツパーツにちょっと気が利いていないのが気になりました。バタどらなんて最高だったんですけどね…。今後の新作にも期待しています。