一蘭 渋谷神南1丁目店 [うなぎパイbrxさんのクチコミ]

以前から行列ができているのは見かけていたのですが、何の行列かは気に止めないでいました。
１５時ぐらいに前を通ると行列は無く、ラーメン屋であると気づきました。

他記にあるようにここは特異なシステムを採っています。
食券を買って扉を入ると店内は２つの扉に分かれていて、中央に空席の有無を知らせる電子版がありそれをみて席まで行きます。
入った瞬間思いました、漫画喫茶ですね。
一人一人をつい立てで区切った席に座り、紙に好みの麺の固さや味の濃さをを書き暖簾の下から店員へ渡します。
メニューはラーメン一種類しかないのでラーメンを注文。

スープ・・・癖の無いトンコツ。心なしか辛味があります。

麺・・・細ストレート麺。

具・・・ネギ、チャーシュー。

味は悪くありません。スープもコクがあって万人向けの秀作だと思います。
けれど自分はあのシステムは好きではありません。(好みの味にできるのは良しです)
味に集中するための個室風のつくりですが、非常に窮屈に感じました。
そこまでして人に食べる姿を見られるのが嫌なのでしょうか？
あと厨房も店員も見えないのは逆に不安になります。アレではサービスもへったくれもないですね(笑)