シェ・イノ のクチコミ一覧 新着順

最近は女性受けする軽めなソースのフレンチが主流なようですが、私は濃厚なソースを頂きたいと思ってランチでこのお店に行ってきました。
やはり前評判が高いように美味しかった！私好みの味って感じでした。特に最後のデザートはワゴンで好きなのを好きなだけ頂けるのですが、使われている生クリームやカスタードも甘すぎずフルーツのタイプのケーキがどれも美味しかったです。内装も天井が高く清潔感がありオーソドックスな雰囲気。
味としては★５ですがボリュームやコストパフォーマンス的に★４といったところです。
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名店の名に恥じない古典的なフレンチだと思います。
重厚でオーソドックスなおいしさ。
ただ突き抜けるような料理はなくあくまで予想の範囲のおいしさって感じでしたね。
サービスも十分によいサービスでした。
ただ価格と比してのコストパフォーマンスで言うと５☆をつけるにはちょっと足りないかな、と。
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移転後、久しぶりに行きました。
心遣いに、恐れ入りました。
食事もおいしいし、ワインもおいしいし、あれだけ堪能して
２人で８万円ちょっとは、十分に納得です。
パティシエが変わったとのことで、デザートは見た目華やか
になりましたが、味は甘すぎず上品で、とても気に入りました。
是非、また、伺います。
なので、評価は「４」から「５」に変更です。


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いい店で、年に２回くらいだけど、数年通っていた。
店員は親切だが、やや見下した態度をとる…
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超有名店でお値段もなかなかだが、お昼は手ごろなランチメニューなども工夫しているので、すこし敷居が低くなったのは有り難い。料理はさすがの水準だと思います。ただ、このあいだ行ったときにシェフが特定の客のテーブルでずーっと大きな声で談笑し続けていたのは、例えばパリの老舗レストランではまず見かけない残念な光景でした。客を（差別するなとは言いませんが）「あまり露骨に」差別しては一流レストランになれませんよ。差別するならほかの客に判らないようにさりげなくやらないと…（笑）。
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結婚記念日に妻と2人で食事にいきました。久々のフレンチということもあったのですが、店の雰囲気、サービス、味と全て堪能しました。フレンチに造詣が深いわけではないので、正統派といわれてもピンとこないのが正直なところですが、素材がしっかりと調理され、ソースが味を引き立てているところがすごい！と感じました。
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久々にビジネスランチで再訪。料理は正統派ではあるものの、私はそれほどこの店の料理を重いとは思わない。新しくどんどんフレンチができており、この店を「古臭い、終わっている」と評されているのも目にするが、コンサバ目ではあるものの、時代においていかれているというほどではないと思う。
サーモンのマリネは軽すぎず重すぎず、メインの鯛のポワレの２種ワインソースも淡白な身とソースのバランスがよく、おいしい！！と感激するような皿はなかったが、どれも手堅くはずさない。デザートが選択でき、申し出ると複数を盛り合わせ…
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料理もワインも最高です。どっしりとした重厚感のあるフレンチが味わえます。
でも一番感動したのはデザートかな、何気に。お皿が一枚の名画のようでした。勿体無くてしばらく
眺めてしまいました。お値段が一流なのも仕方ないか。
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料理は最高。美しく、もちろん美味しい。サービスも申し分なく、ボーイさんは上品でかつ非常にフレンドリー。気持ちの良いディナーを過ごせる。

しかし、たまたまのメニューに入っていた世界３大珍味とバターのせいなのか、夜に身体がやけに熱くて冷たさをもとめて板の間で寝た時があり、あまり、重いものは私には合わないことが分かった。

本格フランス料理でも、重さを比較するなら丸ビルのサンス・エ・サヴールとでは両極端だと思う。
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フランス料理の基本なのかも知れないけれど、盛りつけが美しく結構奇抜です。
銀座中央通り沿いにあり、値段もそれなりに高い割りにはアットホームな雰囲気。
まるで自分が先々代から来ているかの如く接してくれます。
木調の落ち着いた感じの店内で食べるここの料理は、味だけでは評価できません。
素敵な時を過ごさせてくれるお店だと思います。

ただ、この店に行った晩、体が熱くて眠れなくなりました。
だってウニにフォアグラ、トリュフにキャビア.....こんなに一度に食べたことがなかったもので....
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かつてのドウロアンヌの場所に復帰。復帰後、ランチ、ディナー各１回訪問。ソースの濃さの必然性など、以前より相当に洗練された印象。ただし、値付けの割りにはチープな素材が目立つ。洗練の原因は、マエストロじゃなく別のフランス人シェフが調理しているからか？この種の店としては、非常に気配りのある洗練されたサービスに好感。よって以前より２点プラス。
前回のコメント・・・・そうとうこだわりのある料理。濃い旨味、でも、異常な重さ。高いワインに合わせるには、こんなにも重い料理が必要なんでしょうか。
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