シェ・イノ のクチコミ一覧 新着順

つい先日、この方から「シェイノへ行ったよ〜」と自慢されて。
「シェ・イノさんへ行くなら私に言って下さいね」と某有楽町のグランメゾンのEソムリエO氏にずっと言って頂いていたのを思い出し、「じゃぁお願いに上がって私も行ってみようかな」と思っていた矢先。
「え、イノ？行く？シェフとは割と知り合いなんだよね」といとも簡単に予約を取ってくれたのは「我が家のアル中コンビ」の相方よーこちゃんでした。
流石、いつも頼りになるね。
約一年ぶりに表れて、私の願を叶えちゃうんだからさ。

伺ったのは平日の19時半過ぎ…
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春の終わりに
シェイノへ白アスパラを食べに行きましたぁ〜♪

この日のアスペルジュブランシュはロワール産
こりゃ、ロワールの白で決まりだな
でも、内陸部の雰囲気じゃないし

伊東さんと話していて不意に私の口からでたのは
「サヴニェールは？」
リストには載っていなかったのですが
心当たりがあるようで（笑）
持ってきていただいたのが
サヴニェール・ロッシュ・オ・モワンヌ　1988イヴ・スーレ
Savennieres Roche Aux Moines　1988 Yves So…
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先日久しぶりに、母とランチで伺い4800円のコースを頂きました。

前菜は魚介のテリーヌと鴨のテリーヌの盛り合わせ。
お味は悪くないのですがただ切って何の気遣いもなく盛り付けた感の否めない寂しいﾓﾉでした。

メインは魚を選択。
鱸の表面をパネして焼いたものにソースヴァンブランが周りに敷いてありました。昨今あまりお目にかかれなくなったクラシカルなお料理で普通に美味しく頂きました。

ワゴンのデセールですが、アイスクリームなど何も添えてくれないので大きなお皿にケーキがちょこんとのっ…
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久しぶりに本格的な重厚なお味のフレンチを堪能
いたしました。
卓上の飾り皿も可愛くもありながら歴史を感じさせる物
でした。
こちらの料理を味わうと最近の他店の料理がイタリアンと
見分けが付かないように思われました・・・
素材・技巧とも媚びない姿勢が伝わる素晴らしい世界です。
サービスも熟練の気配であり、このレストランのレベルの高さ
を充分に感じさせてくれます。
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ここは 正統派フレンチ フレンチを食べたという気分にさせてくれる店。 古賀シェフの作り出す料理に、サービスマン達の心地よいサーヴィス 特に だじゃれの伊東ソムリエが最高です。 カッコイイといったおしゃれなレストランです。
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正統派本格フレンチを堪能できるレストランです。
今流行りの軽くてヘルシーな料理だとか、和のエッセンス
を加えた料理をまるであざ笑うかのように、堂々とした
仕上がりの料理が提供されます。
ソース１つとっても惜しみなくワイン等を煮詰めた香り
豊かで艶とコクのあるもので素晴らしいと思います。
ワインリストもバランス良く構成されていてチョイス
する楽しみが広がりますね。
名物店主の対応に好き嫌いが別れるかもしれませんが、
これもこの店の光景の１つと思って楽しみましょう。
（ただ、いか…
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重厚なドアを空けて入るお店。
木曜日の夜なのにも関わらず、人がたくさん入っていて驚き。
年齢層は少々高め。でも若いカップルも見かけました。
アラカルトもあるけれど、コース料理は2種類。13,000円くらいのと16,000円くらいのだったと思います。
13,000円のコースを楽しみましたが、十分にお腹いっぱい。
ウニが乗ったスクランブルエッグ（見た目は華やかだったけど、スクランブルエッグだった・・・驚き）、スープ、白身の魚料理にメインのお肉（牛か子羊）、そしてデザート。うう～～ん。大満足…
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サブタイトル２あの感動を再び

明治製菓ビルに移転して初めての訪問である。
仲間2人より10分ほど早く到着した私は、エントランスへ入って
すぐのバーカウンターにて（予算もないくせに）ワインリストを
眺めながらシェリーを飲み仲間の到着を待った。
待っている間、入店のお客様をさばきながらも、鳴り止まぬ電話
の応対（「本日は満席です」）に追われる事なく、スタッフ皆が
テキパキと仕事をこなされていた。
余談だがバーカウンターのスタッフはイケメンである。

※シェリー
ちらっと…
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料理は非常においしいです。でも、この値段ならおいしいのは当たり前。お店が狭く席間があまりにも近すぎるので、ゆっくりと食事を楽しめる雰囲気ではありません。私なら他のお店に行きますね。
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