シェ・イノ

2006/05/10

接待（する方）で、男ばかり6名で伺いました。10年位前に昔の場所にあったころに数回行ったことがありましたが、それ以来の訪問でした。私が頂いた料理は、①ホワイトアスパラガス シェ・イノ風(5,040)、②すっぽんのスープ(3,780)、③子羊のパイ包み焼き マリア・カラス(7,350)の三品で、どれも堂々た…（もっと読む）

2006/03/21

先日久しぶりに、母とランチで伺い4800円のコースを頂きました。 前菜は魚介のテリーヌと鴨のテリーヌの盛り合わせ。 お味は悪くないのですがただ切って何の気遣いもなく盛り付けた感の否めない寂しいﾓﾉでした。 メインは魚を選択。 鱸の表面をパネして焼いたものにソースヴァンブランが周り…（もっと読む）

2005/10/06

久しぶりに本格的な重厚なお味のフレンチを堪能 いたしました。 卓上の飾り皿も可愛くもありながら歴史を感じさせる物 でした。 こちらの料理を味わうと最近の他店の料理がイタリアンと 見分けが付かないように思われました・・・ 素材・技巧とも媚びない姿勢が伝わる素晴らしい世界です。 サー…（もっと読む）