上海手打ちそばヤンヤン 銀座 [てれらん調査員さんのクチコミ]

8月17日（月）の夕食をいただきました。以前より店頭での調理人による手打ち麺の実演が気になっておりましたが、先日TV放送（VVV○）された冷やし中華特集を見て遂に入店。店員の「お飲み物はどういたしますか？」の問いに生ビール、焼き餃子（生ビール必須アイテム）、五目冷やし麺をオーダー。たまたま私の席の隣席には、店主婦人らしき方がまかないを食しておりました。店主らしき婦人はまかないを食しながらも店内を良く見ておられ、店員がお客にお冷、灰皿を出し忘れていれば的確に指示。そんな光景を見ていたところ、生ビール、焼き餃子が登場。さっそく焼き餃子をひとくち、具のつまり具合、焼き加減もほどよく、さっぱりした味わいでまいうー。そして、遂に五目冷やし麺が登場。麺も結構多く、具も盛りだくさん、さっそくひとくち、なにやら麺は予想以上にコシがあり、かなり長めです。たれも甘からず、辛からず、満足まいうー。もはや満腹状態にて完食。美味しゅうございました。