唐そば 渋谷二丁目店 [品川太郎さんのクチコミ]

個性が無い、スープが薄い、替え玉が無い、客が減った・・・
最近言われたい放題の唐そば。
じわっと濃い後味が沸いてくるスープ、細めなのにもちもちとした麺、私は美味しいと思います。

唐そばが開店した頃に比べ、個性的な豚骨ベースラーメンを出す店が東京に増えました。
博多豚骨系のスープは濃ければ濃いほうが、麺は固ければ固いほうが偉いと言われるようになり、豚骨醤油は脂が多ければ多いほうが受けるようになったこの数年。
全く変わらずシンプルな唐そばは、ラヲタの皆さんの好みから外れてしまったのかもしれません。

部活の後によく行ったね。
東京はいいな、唐そばがあって。
唐そば発祥の地、黒崎で暮らした人達は懐かしそうに話します。
その黒崎は今、デパートが潰れ、駅隣のショッピングビルも廃墟になり、商店街はパチンコ屋・ゲームセンター以外はシャッターが閉じたまま。
とても寂しい街になっていまい、唐そばも渋谷に出店しなければ黒崎の商店街と一緒に消えてしまっていたかもしれません。
北九州の小さな地方都市で生まれ、地元で愛され続けた味。
唐そばの味は、北九州豚骨ラーメンの一つの完成形だと思うのです。