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- ぎずもさん(523)
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- afloさん(17)
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美味しいです!僕はチャーシュー麺が好きです。
初めて行った時、店内に入ると少しキツイ魚介の匂い(煮干とかだと思います)がして、
「変にえぐい魚介の味とかあると嫌だなぁ〜」と思っていたのですが、
さにあらず、食べてみると嫌なえぐみなどありませんでした。
それどころか、量(麺……
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- smallpineさん(81)
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永福「大勝軒」の味にあこがれ、独学であの味を再現したという先代マスター、そして今その味を受け継ぐ2代目。
現在の大岡山むらもとは、永福大勝に似ているようで似ていない、独自の進化を遂げた「魚出汁系ラーメン」となっています。
確かに大勝軒のラーメンにそっくりな香り、見た目、で……
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- フリットさん(826)
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永福町『大勝軒』インスパイア系の筆頭として有名なこのお店、○神本で殿堂入りの評価店なので、滅多に行かない場所へ訪れたついでに!?ちょっと行ってみました。
ってあまりよく知らなかったのですが、チャーシュー麺(1,050円+煮玉子50円)をのせたアルミのお盆を見た瞬間思い出しま……
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aflo(17)- 2009/07/01


smallpine(81)- 2008/05/08


フリット(826)- 2007/11/21


峰不二男(1006)- 2007/09/16


pulperperico(358)- 2007/06/03
☆30代でも美味しく食せるラーメン探しの旅!【264店】☆(267)
※判定基準変更:既存はラーメンとつけ麺の美味しい方を優先していましたが、ラーメン…
東急線でラーメン(41)
東急池上線・目黒線・大井町線、東横線(一部)沿線のラーメン屋さん特集です。私の「…
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大岡山『ラーメン専門店 むらもと』
大岡山在住の友人オススメのラーメン屋です。 永福町『大勝軒』インスパイア系と評されることが多いですが、オレは永福で食ったことないんでわかりません。 …
2008/02/18 シーラブ食堂
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むらもと@大岡山
「永福大勝軒」を手本とした煮干し主導の和風醤油ですが、 「むらもと」は無化調を謳っているのが大きな差異です。 今では「化学調味料不使用」のラーメンはそう珍しくありませんが、 この店の創業当時(1993年)は、まだ変わり者扱いされていま…
2007/11/17 空腹時に見てはいけないブログ(ラーメンとお料理)
むらもと の情報と地図をブログに掲載できます。
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2003/08/31